Membran Sel Berdasarkan Model Mosaic Cairan, Membran Sel Terdiri Dari Lipid, Protein, Dan Karbohidrat Dalam Perbandingan Berbeda Tergantung Pada Jenis Sel. Membran Sel Tersusun Atas Lapisan Lipoprotein Yaitu Gabungan Antara Lemak Dan Protein. Lipid Penyusun Membran Sel Terdiri Dari Pospolipid, Spingolipid, Glikolipid, Dan Sterol. Posfolipid Merupakan Gabungan Antara Lemak Dan Posfat, Bersifat Hidrofilik Dengan Ujung Polar (larut Dalam Air). Sterol Merupakan Senyawa Lemak Penyusun Membran Sel Yang Bersifat Hidrofobik Dengan Ujung Tidak Polar (tidak Larut Dalam Air). 645y27

STRUKTUR MEMBRAN SEL DAN FUNGSINYA Struktur Membran Sel Berdasarkan model mosaic cairan, membran sel terdiri dari lipid, protein, dan karbohidrat dalam perbandingan berbeda tergantung pada jenis sel. Membran sel tersusun atas lapisan lipoprotein yaitu gabungan antara lemak dan protein. Lipid penyusun membran sel terdiri dari pospolipid, spingolipid, glikolipid, dan sterol. Posfolipid merupakan gabungan antara lemak dan posfat, bersifat hidrofilik dengan ujung polar (larut dalam air). Sterol merupakan senyawa lemak penyusun membran sel yang bersifat hidrofobik dengan ujung tidak polar (tidak larut dalam air).

Protein dalam membran sel terdiri atas protein intrinsik dan protein ekstrinsik. Protein intrinsik adalah protein yang menembus dua lapis lipid, bersifat hidrofobik. Protein ekstrinsik merupakan protein yang berada di permukaan luar tidak menembus lipid, bersifat hidrofilik. Selain itu, membran sel juga disusun oleh senyawa karbohidrat yang terdiri dari dua bagian yaitu glikolipid dan glikoprotein. Glikolipid merupakan senyawa karbohidrat yang berikatan dengan lipid sedangkan glikoprotein merupakan senyawa karbohidrat yang berikatan dengan protein. Kedua karbohidrat tersebut bersifat hidrofilik.

Model Mosaic Cairan Berdasarkan model mosaic cairan, struktur membran sel memiliki karakteristik sebagai berikut : 1.

Tersusun dari lipid dengan karakteristik sebagai berikut :

a.

Merupakan lapisan ganda bersifat cair sehingga mudah bergerak ke berbagai arah (horizontal, vertikal, ataupun rotasi).

b.

Merupakan senyawa amfipatik yaitu bersifat hidrofilik pada satu bagian dan bersifat hidrofobik pada bagian lainnya.

c.

Dikelompokkan menjadi 4 kelas yaitu posfolipid (bersifat hidrofilik), glikolipid, spingolipid, dan sterol.

2.

Tersusun dari protein dengan karakteristik sebagai berikut :

a.

Menyebar secara tidak merata sehingga membentuk mosaic.

b.

Terdiri dari dua jenis yaitu perotein integral dan protein perifer.

c.

Protein integral atau intrinsik bersifat hidrofobik dan menembus dua lapis lipid (terbenam di tengah lapisan ganda lipid).

d.

Protein perifer atau ekstrinsik bersifat hidrofilik, menyebabkan terjadinya gaya elektrostatik dari kepala polar pada lapisan lipid.

e.

Pergerakan protein dibatasai oleh gaya tarik menarik di antara molekul protein.

3.

Tersusun dari karbohidrat dengan karakteristik sebagai berikut :

a.

Terdiri dari dua jenis yaitu oligosakarida dan polisakarida.

b.

Oligosakarida berikatan dengan lipid membentuk glikolipid.

c.

Polisakarida berikatan dengan protein membentuk glikoprotein.

4.

Antar molekul lipid maupun antara molekul lipid dengan protein tidak disatukan oleh ikatan kovalen

5. 6. 7. 8.

Struktur membran distabilkan oleh adanya kolesterol pada membran. Membran sel bersifat semipermeabel yaitu dapat dilalui oleh molekul air dan gas yang larut di dalamnya. Bersifat selektifpermiabel yaitu hanya dapat dilalui oleh ion-ion tertentu. Bersifat dialisis sehingga mampu memisahkan molekul yang berukuran besar dan kecil. Molekul berukuran kecil seperti glukosa dapat melewati membran sedangkan molekul berukuran besar seperti protein tidak dapat melewati membran.

Fungsi Membran Sel 1.

Melindungi bagian sel yang terletak lebih dalam atau sebagai pembatas antarisi sel dengan bagian luar sel.

2.

Memperkokoh sel

3.

Mencegah agar sel tidak pecah

4.

Sebagai reseptor dari rangsangan luar

5.

Sebagai tempat pertukaran zat atau transpor molekul.

6.

Sebagai tempat ebrlangsungya reaksi-reaksi kimia.

Transportasi Molekul Melalui Membran Peristiwa pertukaran zat atau masuknya zat ke dalam sel melalui membran terdiri dari beberapa jenis yaitu : 1.

Difusi Difusi adalah peristiwa perpindahan zat dari konsentrasi tinggi (hipertonis) ke konsentrasi rendah (hipotonis).

2.

Osmosis

Osmosis merupakan peristiwa perpindahan molekul zat pelarut dari konsentrasi rendah (hipotonis) ke konsentrasi tinggi (hipertonis). Peristiwa osmosis dapat berlangsung melalui bagian membran sel yang bersifat semipermiabel.

3.

Transpor aktif Transpor aktif adalah proses pengangkutan zat berupa glukosa dan asam amino yang dilakukan oleh sel. Transpor aktif memerlukan energi ATP untuk melewati membran semipermeabel.

4.

Endositosis Endositosis merupakan peristiwa masuknya suatu zat ke dalam sel akibat terjadi lekukan pada membran sel sehingga mengakibatkan suatu zat terjebak di dalamnya. Endositosis terdiri dari dua jenis yaitu fagositosis (masuknya zat padat ke dalam sel) dan pinositosis (masuknya zat cair ke dalam sel).

5.

Eksositosis Eksositosis merupakan kebalikan dari endositosis yaitu peristiwa keluarnya suatu zat yang terbungkus oleh membran sel.