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Chia Nutrition

La chia es una excelente fuente de aceites esenciales,antioxidantes, minerales, proteínas, fibra y baja NSC (hidratos de carbono no estructurales). Según la FDA, semilla de chía es considerado un "suplemento dietético" y su contenido nutricional cumple con las estrictas regulaciones requeridas por la organización para calificar como un "alimento saludable". (Food and Drug istration, EE.UU.) Chía y Omega Aceites Chía (Salvia hispanica) es alta en la magia de Omega. La chía es una semilla de aceite que contiene el aceite de 32-39%. Dos terceras partes de aceite de Chía es Omega-3 los ácidos grasos esenciales (poliinsaturados) con sólo un tercio de Omega-6. Esta es una relación saludable ideal. Debido a que las fuentes de Omega-3 son cada vez más escasos en el mundo, tenemos que dirigir nuestra atención a Chia. Hierba verde fresca, la dieta natural de un caballo, es muy baja en grasa en sólo el 4% a 6%. Pero los caballos requieren una ingesta dietética de ácidos grasos omega-3 y omega-6 grasas porque el cuerpo no puede fabricarlos. Las gramíneas contienen de cuatro a seis veces más ácido omega-3 alfa-linolénico como lo hacen omega-6 ácido alfa-linoleico. Esto significa que un caballo normalmente tomaría en un nivel mucho más alto de omega-3 que omega-6. Desafortunadamente, grasas omega-3 son muy frágiles. Cuando se corta la hierba, se seca y se embala en el heno, el contenido de ácidos grasos omega-3 se pierde rápidamente. Los ácidos grasos Omega-6 son un poco más resistentes a la descomposición. Hay, por lo tanto, es más baja en omega-3 en comparación con omega-6 de la hierba fresca. La situación sólo empeora si usted alimenta a los aceites vegetales, granos, o las comidas altas en grasa tales como el aceite de maíz. Estos son ricos en ácidos grasos omega-6. En comparación, el aceite de Chía es 62-64 por ciento de Omega 3, el aceite de linaza es del 58 por ciento, el aceite de pescado menhaden es 29 por ciento.

El ingrediente de alimentación única de fácil , alta en grasas omega-3 los ácidos-sinprocesamiento es Chia seed.Top ^ Chia y fibra - Compensación de arena Chia es hidrófilo (absorbente de agua); la propiedad gelatinosa de las semillas (bajo mojarse en el intestino) despeja arena con más eficacia que los productos de psyllium caros. Tiene la capacidad de absorber grandes cantidades de líquido, aumentando el volumen que pasa a través del tracto digestivo, estimulando el tránsito intestinal. Esta importante característica elimina la arena y los escombros fuera de la tripa del caballo, naturalmente, ayuda a regular el movimiento de heces, ayuda a prevenir el cólico de arena y la diverticulitis. Aceite actúa como un lubricante natural. EquineChia se cultiva orgánicamente y 100% digerible. Puede alimentarse con seguridad diaria. Esto elimina virtualmente la necesidad de productos de psyllium. Chia es alta en fibra soluble, proporcionando 27,6 gramos de fibra por cada 100 gramos de semilla. Gel aumenta Chia-mucílago en el volumen de 12x. Gel aumenta-psyllium mucílago en el volumen de 10x. Gel aumenta-lino mucílago en el volumen de 6x. La prevención de las úlceras Chia es calmante en el estómago con un gel mucilaginoso, que alivia la inflamación causada por la arena y las úlceras. Chia actúa como una barrera entre los carbohidratos y las enzimas del estómago. Los resultados metabolismo más lento en menos acumulación de ácido en el estómago. Los caballos son propensos a las úlceras, ya que constantemente producen el ácido estomacal.

Más lento metabolismo de los carbohidratos Chia es una muy baja NSC (hidratos de carbono no estructurales). Chia forma un gel mucilaginoso en el tracto digestivo y crea una barrera física entre los carbohidratos y las enzimas digestivas que ellos descomponen, frenando así la conversión de carbohidratos en azúcar. Los resultados más lentos metabolismo en un nivel de azúcar en la sangre más aún, una gran ventaja para los caballos-resistentes a la insulina.

Saldos de fluidos y electrolitos mejoradas Chia proporciona una mayor eficiencia en la utilización de los fluidos corporales y la absorción de nutrientes, ayudando a mantener el equilibrio de electrolitos. Desequilibrios de líquidos y electrolitos se producen cuando grandes cantidades de fluidos se pierden resultan de diarrea, cólico, fiebre, úlceras o sudoración. Pérdida de fluido extracelular se produce en estas condiciones. Fluido intercelular se desplaza fuera de las células para compensar, causando la distribución anormal de electrolitos como resultado un mal funcionamiento celular. Las semillas de Chia dan extensa hidratación. Coloides hidrófilos, (A acuosa, gelatinosa, sustancia pegajosa) forman los elementos subyacentes de todas las células vivas. Chia tiene la sustancia esencial para la vida celular, una propiedad equilibrada de dar (nutrientes) y tomar fácilmente hasta (escombros). Arriba ^

Chia y Proteína Semillas de Chia contienen los nueve aminoácidos esenciales para una proteína completa. Chia tiene 19-23% de contenido de proteína, que es más proteína que los granos tradicionales como el trigo (13,7%), el arroz (6,5%), maíz (9,4%), cebada (12,5%) y la avena (16,9%). La investigación realizada en la digestibilidad y valor biológico Chia Chia ha demostrado que es una excelente fuente de proteína. No hay limitaciones en el contenido de aminoácidos de Chia, por lo tanto, puede incluirse en la dieta del caballo para mejorar el equilibrio de proteínas por sí mismo o cuando se mezcla con otro grains.Top ^ Chia Vitaminas y Minerales La semilla de chía es una antigua maravilla de un alimento fuente de alimento entero de proporciones equilibradas de vitaminas, minerales y aceites Omega. Las semillas de Chia son una fuente mínima de calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y cobre. Chia contiene el boro mineral que facilita la absorción de calcio. Cuenta con 6 veces más calcio que la leche hace, según el USDA (2001), Brown (2003), y el Instituto Nacional de Alimentos

(2003). Sin embargo, la pequeña porción diaria para caballos suministra minerales mínimos en la dieta total. Chia es una fuente rica de vitamina B, con un contenido de niacina más alto que el maíz, el arroz o incluso de soja. Su tiamina y riboflavina contenido es maíz y rice.Top similares ^ Chia y antioxidantes Chia es altamente enriquecido con antioxidantes para proteger sus PUFAs (aceites esenciales Omega) se convierta en oxidado y se pongan rancios, en la medida en que la semilla de chía se puede almacenar a temperatura ambiente hasta su uso, lo cual hace que sea fácil de almacenar en el granero. No va rancio rápidamente o perder sus propiedades nutricionales. Chia no tiene una concha o cáscara que requiere un procesamiento para eliminar. Los antioxidantes naturales mantienen los aceites inherentes fresco. Esta es una característica única de Chia que hace que sea fácil de alimentar y almacenar. Los antioxidantes son un grupo de elementos vegetales que pueden bloquear los efectos nocivos de estos llamados "radicales libres". Los antioxidantes más importantes en Chia son el ácido clorogénico y el ácido cafeico, así como miricetina, quercetina, kaempferol y flavonoles. Estos antioxidantes se han demostrado para proporcionar protección a los lípidos, las proteínas y el ADN de la oxidación, y trabajar para inhibir la peroxidación de grasas con una fuerte actividad de captación de radicales libres y superóxido. Ellos son más eficaces que la vitamina C y la vitamina E en sus propiedades antioxidantes (Kweon, Hwang y Sung, 2001) .Top ^ Chia vs. Lino A diferencia de Chia, lino deben ser procesados con el fin de ser digerida. La cáscara exterior dura hace que sea digerible. Lino no es bueno en grandes cantidades, continuas en la dieta. La información detallada está disponible en un libro titulado, Chia: Redescubriendo un cultivo olvidado de los Aztecas, (University of Arizona Press 2005), escrito e investigado por el experto Dr. Wayne Coates, con el co-autor, ingeniero agrónomo Ricardo Ayerza. Dr. Coates tiene un doctorado en Ingeniería Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma. Muchas personas hoy en día se han convertido en el consumo de semillas de lino o aceites de semillas de lino para complementar su dieta con ácidos grasos omega-3, pero hay serios problemas con el uso de semillas de lino en la dieta. Hay algunas toxinas y factores antinutricionales que se encuentran en las semillas de lino.

Lino nunca fue considerado un alimento de cualquier civilización. La fibra de lino para prendas de vestir y el aceite para el alumbrado se hizo a partir de los tallos y semillas de las culturas antiguas, como los griegos, romanos, egipcios y árabes (Cooley, 1899; Gil, 1965p Crawford, 1979; Palagia, 1984; Mayerson, 1997) . El lino se menciona ochenta y nueve veces en la Biblia (Moldenke y Moldenke, 1952); como una fuente de fibra para la ropa, no para la comida. . "Con el fin de utilizar de forma segura el lino en las dietas animales y humanas que las semillas deben ser desintoxicados Sin embargo, los procesos más eficientes requieren el uso de disolventes, e incluso en el mejor de los casos las semillas no pueden ser completamente desintoxicado (Madhusudhan et al., 1986; Mazza y Oomah, 1996). " Curación y Balance Chia tiene la sustancia esencial para la vida celular, una propiedad equilibrada de dar (nutrientes) y tomar fácilmente hasta (escombros).