Tugas M4 Kb1 (kelompok) Observasi 6p1e1t

PERKEMBANGAN BISNIS RITEL ALFAMART SITURAJA - SUMEDANG

Disusun oleh :

HARUN AR RASYID HENI NURAENI INDRIYATI NURBAINI

KELAS A PROGRAM STUDI BISNIS DAN PEMASARAN PPG TAHAP 2 DALAM JABATAN 2018

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI

2

BAB I

PENDAHULUAN

3

A. Latar Belakang

3

B. Rumusan Masalah

4

C. Tujuan Observasi

5

DESKRISI DAN ANALISIS DATA

6

A. Menamahami Bisnis Ritel

6

B. Menganalisis Manajemen Ritel

7

BAB II

C. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

11

D. Menganalisis Perilaku Konsumen

12

E. Menganalisis Undang-Undang Perilaku Konsumen

15

F. Menganalisis Waralaba dan Peranannya

18

G. Penjualan Langsung

20

BAB III KESIMPULAN DAN SARAN

22

A. Kesimpulan

22

B. Saran

23

2

BAB I PENDAHULUAN A.

Latar Belakang Di era yang serba modern seperti saat ini, bisnis ritel sudah berkembang pesat di Indonesia. Hal ini terbukti dengan banyaknya gerai-gerai yang tersebar diseluruh wilayah Indonesia. Bisnis ritel memiliki produk yang berkualitas dan pas di hati para konsumen adalah sebuah kewajiban yang harus dapat dipenuhi oleh sebuah perusahaan yang bergerak di bidang ritel. Namun didalam bisnis ritel faktor penting agar dapat menarik minat para konsumen tidak cukup dengan memiliki produk yang bagus saja melainkan harus dengan menggunakan pelayanan atau service yang baik, service juga sangat penting untuk membuat kenyamanan dan kepuasan dari konsumen tersebut. Service memang bukanlah produk utama dari sebuah perusahaan namun pada saat menawarkan sebuah barang kepada konsumen, tidak akan memuaskan apabila tidak disertai dengan service atau pelayanan yang baik. Setiap manusia pasti memiliki rasa ingin di hargai, maka ketika sesorang tersebut mendapat perlakuan yang tidak nyaman dari seseorang maka akan menimbulkan rasa yang tidak nyaman pula di hati orang tersebut. Hal ini sama ketika saat memberikan pelayanan terhadap konsumen, jika costumer service dapat melakukan tugasnya dengan baik yaitu dapat melayani konsumen dengan baik dan membuat konsumen tersebut senang dan nyaman untuk berbelanja maka bukan tidak mungkin konsumen tersebut akan terus berbelanja di tempat dengan pelayanan yang baik. Namun bila pelayanan yang dilakukan buruk maka akan menimbulkan ketidaknyamanan di hati konsumen. Dan jika ketidaknyamanan tersebut tidak dapat diatasi maka peluang untuk konsumen pergi lebih besar dan hal ini dapat merusak citra perusahaan. Minimarket yang merupakan salah satu bisnis telah menyebar ke berbagai daerah seiring dengan perubahan orientasi konsumen dalam pola berbelanja untuk kebutuhan sehari-hari. Konsumen tidak hanya mengejar harga murah, tetapi kenyamanan, kebersihan, dan keamanan berbelanja serta pelayanan yang baik yang ditawarkan menjadi daya tarik tersendiri. Bisnis minimarket melalui jejaring waralaba dapat ditemukan sampai pelosok kota dan kecamatan kecil yang ada di Indonesia PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk sebagai salah satu perusahaan dalam industri ritel yang berupa minimarket dan termasuk perusahaan nasional yang bergerak dalam bidang perdagangan umum dan jasa eceran yang menyediakan kebutuhan pokok dan kebutuhan sehari-hari (basic necessities) dengan menggunakan nama minimarket Alfamart. 3

Alfamart mempunya kinerja baik jika dibandingkan dengan merek minimarket pesaing utama yaitu indomaret yang didirikan pada tahun 1988. Hal ini dapat dilihat dari pertumbuhan gerai minimarket Alfamart yang telah mencapai lebih dari 2.659 gerai sejak berdiri pada tahun 1999 sampai 2008. Hingga akhir 2017, Alfamart memiliki 13.477 gerai. Tak hanya di Indonesia, Alfamart juga melakukan ekspansi ke Filipina dengan membuka sebanyak 350 unit gerai Di Indonesia telah banyak perusahaan yang menerapkan strategi kualitas produk dan pelayanan yang baik, tak terkecuali Alfamart. Di setiap gerai Alfamart di seluruh Indonesia Alfamart menawarkan produk dengan ukuran yang lengkap, jumlah produk yang tersedia banyak dan penempatan produk di rak terlihat teratur dimana klasifikasi produk dibagi menjadi produk makanan dan bukan makanan. Dari segi kualitas dan service, Alfamart menerapkan pengawasan kualitas produk yang sangat ketat mulai dari pendistribusian barang dari distributor sampai penjualan akhir di gerai Alfamart. Pelayanan yang baik telah menjadi sebuah keharusan yang harus dilakukan oleh setiap karyawan toko yang bekerja di gerai Alfamart kepada konsumen yang datang untuk berbelanja di toko tersebut. Bagi pelanggan minimarket Alfamart pasti sudah tidak asing lagi dengan sapaan yang dilakukan oleh karyawan toko di minimarket Alfamart. Sapaan yang dilakukan karyawan toko di minimarket Alfamart tersebut bukanlah hanya untuk formalitas saja melainkan hal tersebut telah menjadi peraturan yang ditetapkan oleh perusahaan.

B.

Rumusan Masalah Adapun tumusan masalah yang akan dibahas dalam laporan hasil obsevasi mengenai bisnis ritel Alfamart Situraja-Sumedang adalah sebagai berikut : 1. Bagaimana bisnis ritel pada Alfamart Situraja-Sumedang. 2. Bagaimana manajemen ritel pada Alfamart Situraja-Sumedang. 3. Bagaimanan keselamatan dan kesehatan kerja pada Alfamart Situraja-Sumedang. 4. Bagakimana perilaku konsumen pada Alfamart Situraja-Sumedang. 5. Bagaimana perlindungan konsumen pada Alfamart Situraja-Sumedang. 6. Bagamana waralaba pada Alfamart Situraja-Sumedang. 7. Bagaimanan penjualan langsung pada Alfamart Situraja-Sumedang.

4

C.

Tujuan Observasi Adapun tujuan yang ingi diperoleh dalam laporan hasil obsevasi mengenai bisnis ritel Alfamart Situraja-Sumedang adalah sebagai berikut : 1. Untuk mengetahui bisnis ritel pada Alfamart Situraja-Sumedang. 2. Untuk mengetahui manajemen ritel pada Alfamart Situraja-Sumedang. 3. Untuk mengetahui keselamatan dan kesehatan kerja pada Alfamart SiturajaSumedang. 4. Untuk mengetahui perilaku konsumen pada Alfamart Situraja-Sumedang. 5. Untuk mengetahui realisasi penerapan Undang-Undang Perlindungan Konsumen pada Alfamart Situraja-Sumedang. 6. Untuk mengetahui waralaba pada Alfamart Situraja-Sumedang. 7. Untuk mengetahui penjualan langsung pada Alfamart Situraja-Sumedang.

5

BAB II DESKRIPSI DANA ANALISIS DATA

A.

Memahami Bisnis Ritel Alfamart Situraja-Sumedang Bisnis ritel merupakan sebuah bisnis yang menjalankan penjualan barang atau jasa secara eceran atau satuan. Dan produknya langsung ditujukan kepada konsumen untuk memenuhi kebutuhan pribadinya bukan sebagai prdoduk yang akan dijual kembali atau diproses sebagai bahan membuat produk lain. Istilah lain yang lebih sederhana dapat juga disebut sebagai penjual eceran. Pada akhir-akhir ini bahwa bisnis ritel banyak diminati konsumen karena efisien, tertata dalam hal barang, tetapi ritel tradisionalpun tidak ditinggalkan begitu saja, masih banyak pasar-pasar tradisional yang dipertahankan pada masa ini. Industri ritel dibagi menjadi 3 yaitu pasar tradisional, minimarket, dan supermarket/hypermarket. Salah satu objek observasi kami adalah minimarket yaitu minimarket Alfamart. Salah satu cabang Alfamart yang kami observasi adalah Alfamart Situraja-Sumedang yang beralamat di Jl. Rd Umar Wirahadikusumah No. 110 Kecamatan Situraja Kabupaten Sumedang-Jawa Barat . Secara umum, sejarah Alfamart dimulai pada tahun 1989 oleh Djoko Susanto dan Keluarga. Didirikan dengan nama PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk (Perusahaan), yang memulai bisnis dalam perdagangan dan distribusi, kemudian pada tahun 1999 masuk ke sektor ritel. Pada tahun 2002 Perusahaan memulai ekspansi eksponensial dengan mengakuisisi 141 toko Alfa Minimart dan membawa nama baru, yaitu 'Alfamart'. Alfamart saat ini adalah salah satu pengecer terkemuka di Indonesia, melayani lebih dari 3,0 juta pelanggan setiap hari, dengan sekitar 10.300 toko di seluruh Indonesia. Alfamart menyediakan harga terjangkau, kebutuhan sehari-hari dasar berkualitas tinggi dengan layanan yang ramah, suasana belanja yang bersih dan nyaman yang mudah diakses. Dengan lebih dari 70.000 karyawan, Alfamart adalah salah satu perusahaan terbesar di Indonesia. Sedangkan untuk Alfamart Situraja-Sumedang memiliki karyawan sebanyak 15 oarng. Pelaku bisnis ritel saat ini cukup banyak jumlahnya yang diklasifikasikan ke dalam beberapa jenis yang dapat dibedakan berdasarkan besar kecilnya usaha, cara pemasaran, bentuk kepemilikan dan berdasarkan barang yang dijual.

6

1.

Berdasarkan besar kecilnya usaha Alfamart Situraja-Sumedang termasuk jenis ritel dengan skala besar, karena dapat melayani konsumen dalam jumlah yang banyak dan dilihat dari bentuk fisik bangunan yang digunakan untuk usahanya pun cukup luas sehingga dapat menampung barang dagangan dengan jumlah yang banyak.

2.

Berdasarkan cara pemasaran Kemudian berdasarkan cara pemasarannya, bisnis ritel Alfamart Situraja-Sumedang berbentuk toko karena melakukan transaksi penjualan yang dilakukan di dalam suatu bangunan, maka termasuk ke dalam kategori In Store Retailing.

3.

Berdasarkan kepemilikan

Sedangkan untuk jenis bisnis ritel berdasarkan kepemilikan, Alfamart Situraja-Sumedang termasuk bisnis ritel waralaba, karena dapat dijalankan individu namun berjalan berdasarkan ketentuan perusahaan pemilik merk. Kunci bisnis waralaba Alfamart adalah memiliki modal yang besar karena untuk membeli paket waralaba dan sewa/beli tanah untuk lokasi minimarketnya. 4.

Berdasarkan barang yang dijual Dilihat berdasarkan barang yang dijual, Produk Alfamart Situraja-Sumedang terdiri dari bermacam kategori untuk memenuhi setiap kebutuhan masyarakat. Mulai dari bumbu masak, makanan instan, minuman, hingga perlengkapan kecantikan, semua ada di produk Alfamart.

B.

Menganalisis Manajemen Ritel Alfamart Situraja-Sumedang 1.

Strategi Pemasaran Bisnis Ritel Alfamart Situraja-Sumedang Strategi merupakan cara bagaimana agar segala sesuatu dapat tercapai. Sedangkan pemasaran adalah cara dalam memperkenalkan produk untuk dapat dinikmati oleh konsumen. Jadi inti dari strategi pemasaran adalah bagaimana cara agar suatu barang atau jasa dapat menarik minat konsumen dan sampai kepada konsumen untuk dikonsumsi. Adapun strategi pemasaran lokal bisnis ritel Alfamart Situraja-Sumedang adalah dibagi menjadi dua bagian yaitu perusahaan tidak dapat berhubungan dengan semua pelanggannya di pasar yang besar, luas, atau beragam. Tetapi mereka dapat membagi pasar seperti itu menjadi kelompok konsumen atau segmen dengan kebutuhan dan keinginan berbeda. Kemudian perusahaan harus mengidentifikasi segmen pasar mana yang dapat dilayani dengan efektif. Keputusan ini memerlukan pemahaman mendalam tentang perilaku konsumen dan pemikiran 7

strategis yang seksama. Untuk mengembangkan rencana pemasaran terbaik, manajer harus memahami apa yang membuat setiap segmen unik dan berbeda. Secara umum minimarket Alfamart mempunyai jaringan lokasi yang menjangkau setiap kecamatan, khususnya di pulau Jawa, pulau Bali dan provinsi Lampung. Jumlah gerai minimarket Alfamart saat ini telah mencapai 3.000 lebih gerai dengan kantor cabang dan Distribution Center (DC) sebanyak 12 buah yang berlokasi di beberapa tempat di Tangerang, Lampung, Cileungsi, Bandung, Cirebon, Semarang, Cilacap, Malang dan Surabaya. Keberadaan lokasi minimarket Alfamart yang berlokasi hampir di setiap wilayah kecamatan bertujuan untuk mendekati konsumen, dimana keunggulan dari minimarket Alfamart adalah lokasi yang dekat dengan pemukiman. Sedangkan fungsi dari kantor cabang dan DC adalah untuk mempermudah pengawasan dan distribusi barang bagi minimarket. Bergerak melalui format minimarket, Alfamart Situraja-Sumedang menjual produk-produk kebutuhan sehari-hari dan kebutuhan rumah tangga antara lain beras, minyak goreng, gula pasir, susu dan makanan/minuman, permen, rokok serta barang personal care, private label maupun housebrand. Dalam menghadapi persaingan industri retail, beberapa strategi yang digunakan dan telah diterapkan Alfamart Situraja-Sumedang saat ini diantaranya adalah pemilihan lokasi yang menjangkau masyarakat, promo harga dan produk, pembukaan gerai Alfamart dalam 24 jam, kemudahan pembayaran tidak tunai (noncash), terdapat fasilitas kartu anggota dan penerapan strategi lainnya. Penetapan strategi tersebut merupakan beberapa strategi bersaing Alfamart Situraja-Sumedang dan dapat dijadikan sebagai competitive strategy oleh Alfamart Situraja-Sumedang. Alfamart memfokuskan usahanya pada penyediaan kebutuhan pokok dan sehari-hari dengan luas area penjualan tidak lebih dari 250 m2. Target pasar Alfamart dapat dikelompokkan menurut tiga perspektif berikut: 1) Geografis

: area perumahan, fasilitas publik, gedung perkantoran

2) Demografis

: ibu rumah tangga, anak-anak, kelas ekonomi menengah

3) Psikografis

: kenyamanan, pelayanan yang ramah,tempat bersih

Persaingan bisnis yang semakin ketat dewasa ini menuntut pihak manajemen suatu perusahaan untuk menggunakan strategi pemasaran yang tepat bagi produk atau jasa layanan yang dijualnya. Pihak perusahaan harus mengamati kondisi persaingan bisnis yang selalu berkembang atau berubah setiap saatnya. Strategi 8

pemasaran merupakan pernyataan (baik secara implisit maupun eksplisit) mengenai bagaimana suatu merek atau lini produk mencapai tujuannya. Jadi intinya adalah Alfamart Situraja-Sumedang dalam menjalankan strategi bisnis dalam meraih pasar lokal telah berhasil menerapkan manajemen yang baik terlihat bahwa lokasinya yang selalu bertujuan untuk mendekati konsumen, dimana keunggulan dari minimarket Alfamart adalah lokasi yang dekat dengan pusat keramaian karena berdekatan dengan alun-alun kecamatan Situraja dan pusat perkantoran. Sedangkan fungsi dari kantor cabang dan DC (distribution center) Alfamart Situraja-Sumedang ini adalah untuk mempermudah pengawasan dan distribusi barang bagi minimarket.

2.

Strategi Membangun Loyalitas Pelanggan Bisnis Ritel Alfamart SiturajaSumedang Loyalitas pelanggan merupakan pelanggan yang selalu setia dengan satu produk tertentu, karena merasa mempunyai kepuasan yang tinggi atau timbal balik yang tinggi terhadap dirinya (konsumen). Menurut Kotler (2005), loyalitas konsumen adalah suatu pembelian ulang yang dilakukan oleh seorang pelanggan karena komitmen pada suatu merk atau perusahaan. Ada dua faktor yang mempengaruhi suatu konsumen untuk loyal: pertama, faktor harga sesorang tentu akan memilih perusahaan atau merk yang menurutnya menyediakan harga yang murah diantara pilihan yang ada, kedua, faktor kebiasaan sesorang yang telah terbiasa menggunakan suatu merk akan sulit untuk berpindah ke perusahaan atau merk yang lain. Berbagai cara dilakukan Alfamart Situraja-Sumedang untuk membangun loyalitas pelanggan, salah satunya yaitu: a) Tersedianya kartu anggota member, yaitu Kartu AKU Kartu AKU adalah kartu member Alfamart yang dirilis pada tahun 2005 yang memberikan promo-promo bagi khusus bagi anggota Alfamart Minimarket. Kartu AKU berlaku diseluruh gerai Alfamart Minimarket di seluruh Indonesia. Beberapa keuntungan yang diperoleh pelanggan dari kartu AKU antara lain 

Hematku, berupa potongan harga hemat atau bonus untuk produk tertentu



Spesialku, berupa program penjualan produk eksklusif dengan harga special



Hadiahku berupa program hadiah langsung atau undian

9

Kartu Flazz Card Kartu A Card Flazz merupakan bentuk kerjasama Alfamart dengan Bank BCA. Card Flazz merupakan salah satu dari daftar produk BCA yang diluncurkan Alfamart pada tanggal 15 Mei tahun 2010. Card Flazz merupakan kartu yang bisa digunakan sebagai alat transaksi online banking (Kartu Prepaid atau kartu non rekening yang dapat menyimpan uang untuk keperluan berbagai transaksi online). Kartu AKU BNI Kartu AKU BNI adalah Kartu Member Alfamart Minimarket yang diluncurkan pada 1 Januari 2010 sebagai bentuk kerjasama dengan Bank BNI. Kartu AKU BNI adalah kartu multifungsional, yang selain berfungsi sebagai kartu member, juga berfungsi sebagai alat pembayaran yang hanya berlaku di Alfamart Minimarket di wilayah Jabodetabek saja. Berbagai macam kartu member tersebut memiliki berlaku untuk Alfamart semua cabang, termasuk Alfamart Situraja-Sumedang b) Meluncurkan Tabloidku sebagai salah satu media yang dapat digunakan untuk berhubungan dengan pelanggan. Berharap dengan adanya Tabloidku ini menjadi salah satu cara bagi perusahaan untuk menjalin emotional bonding antara brand dan juga kepada konsumen. Cara mendapatkan majalah ini adalah dengan berbelanja minimal Rp 50.000 dengan menggunakan kartu Ponta di Alfamart. Namun demikian, mereka menampik bahwa tabloidku ini hanya diperuntukkan bagi pelanggan kelas menengah ke atas karena adanya limit belanja untuk mendapatkannya. Sementara itu, target pasar dari tabloid ini adalah ibu rumah tangga sehingga konten-konten yang disajikan adalah konten-koneten yang berhubungan dengan perempuan seperti parenting, kuliner, dan mode. c) Mengadakan diskon/potongan harga untuk barang-barang tertentu. d) Terus melakukan pembenahan

10

C.

Keselamatan dan Kesehatan Kerja Bisnis Ritel Alfamart Situraja-Sumedang Keselamatan dan kesehatan kerja (K3) merupakan ilmu pengetahuan yang mempelajari mengenai kesehatan dan keselamatan dalam bekerja yang berfungsi untuk mencegah terjadinya kedua hal tersebut. Dalam suatu perusahaan pastinya akan ada yang namanya K3 untuk meminimalisir terjadinya kecelakaan kerja suatu perusahaan. Menurut ASSE (america society of safety and enginering) kegiatan k3 diadakan untuk mencegah adanya kecelakaan dalam pekerjaan baik dalam keselamatan maupun kesehatan kerja. Adapun Praktek Ketenagakerjaan dan Perlindungan Karyawan / Employment Practices and Employee Protection Policy Alfamart cabang Sukaraja-Sumedang adalah 1.

Kebijakan / Policy Alfamart Situraja-Sumedang senantiasa mewujudkan pelayanan yang terbaik dalam menjalankan bisnis ritel yang dinamis sesuai kebutuhan dan karakteristik pelanggan. Sumber daya manusia adalah kunci untuk mewujudkan kemajuan Perusahaan, oleh karenanya manajemen berkomitmen selain mengembangkan kompetensi dan produktifitas juga menjamin perlindungan karyawan dari sisi ketenagakerjaan, kesehatan dan keselamatan. Beberapa kebijakan yang diterapkan untuk memastikan hak dan kewajiban karyawan agar mendapatkan perlindungan dalam pekerjaan antara lain: 1) Peraturan Perusahaan / Company Regulations 2) Keterbukaan kebijakan dan informasi / Transparency of policy and information 3) Suasana kerja yang kondusif / Condusive working environment 4) Kompensasi dan benefit / Benefit and compensation 5) Pengembangan karir dan training / Training and career development 6) Persamaan kesempatan / Equal opportunities 7) Kesempatan mengaktualisasikan keterampilan, bakat dan hobi / Skill, talent and hobies actulization

2.

Program Kegiatan / Activities 1) Fasilitas keselamatan, kesehatan, dan kesejahteraan Setiap karyawan mendapatkan perlengkapan kerja yang diperlukan untuk mendukung setiap pekerjaan yang dilakukan. Setiap karyawan mendapatkan tunjangan-tunjangan juga diikutsertakan dalam program BPJS dan Koperasi Karyawan.

11

2) Fasilitas olah raga dan keagamaan Perusahaan menyediakan dana dan ruangan bagi kebutuhan olah raga dan menyediakan fasilitas untuk kegiatan keagamaan. 3) Penyediaan ruang dan suasana kerja yang Perusahaan memastikan bahwa setiap karyawan mendapatkan ruang, sarana dan prasarana kerja yang memadai. Menciptakan suasana kerja yang nyaman untuk memenuhi kebutuhan karyawan. 4) Training dan pengembangan Perusahaan

menyiapkan

pelatihan-pelatihan

yang

diperlukan

untuk

meningkatkan keahlian dan pengembangan karir karyawan. Melalui sarana elearning, pengembangan beasiswa, program knowledge management, program management development coordinator/junior dan senior manager. 5) Perusahaan juga melakukan perbaikan perlengkapan perusahaan untuk menunjang keselamatan karyawan saat bekerja.

D.

Menganalisis Perilaku Konsumen Menurut The American Marketing Association perilaku konsumen adalah proses interaksi dari kesadaran seseorang dalam melakukan pembelian. Menurut Mowen perilaku konsumen adalah adalah aktivitas keseluruhan konsumen setelah mendapatkan barang yang akan dikonsumsi. Menurut Schiffman dan Kanuk perilaku konsumen adalah keseluruhan proses dalam mencari, memilih, membeli, dan mengkonsumsi. Menurut pengertian diatas dapat disimpulkam bahwa perilaku konsumen adalah seseorang yang menggunakan barang atau jasa untuk dirinya sendiri maupun orang lain dalam kehidupan sehari-hari, dalam mendapatkan produk dan jasa tersbut melalui proses proses tertentu yang harus dilewati seperti mencari, memilih, membei dan mengkonsumsi. Pada saat ini, banyak perdagangan eceran yang bermunculan dengan berbagai macam bentuk yaitu mini market, supermarket baik yang dikelola oleh individu maupun oleh suatu perusahaaan. Serta hypermarket sebagai pengecer asing. Pengecer-pengecer tersebut menjalankan bermacam-macam strategi untuk memanfaatkan peluang pasar yang ada serta dapat menarik konsumen sebanyak-banyaknya dengan memberikan pelayanan dan produk sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen sehingga timbul suatu kepuasan dan loyalitas pada tempat belanja tersebut. Dimana hal ini, akan

12

menimbulkan persaingan antar pengecer atau kerugian yang besar bagi pengecer yang tidak mampu bertahan dan bersaing dengan pengecer yang lain. Dengan semakin meningkatkan tingkat hidup masyarakat, maka kebutuhan masyarakat terhadap barang semakin meningkat. Hal ini akan membawa pengaruh terhadap perilaku mereka (konsumen) dalam memilih barang yang akan mereka beli ataupun dalam menentukan tempat lain. berbelanja yang mereka anggap paling sesuai dan banar-benar memenuhi kebutuhan dan keinginan mereka. Keberadaan pusat-pusat perbelanjaan di banyak tempat memberikan banyak pilihan bagi konsumen untuk mencari dan membandingkan pengecer atau swalayan yang satu dengan pengecer dan swalayan lain. Kebiasaan konsumen untuk memilih toko swalayan yang lain. Kebiasaan konsumen memilih toko swalayan bukan merupakan hal yang mengherankan. Kecenderungan konsumen untuk memilih toko swalayan yang dikunjungi merupakan hal yang wajar. Hal ini dapat menimbulkan persaingan diantara pengecer atau perusahaan itu sendiri. 1.

Faktor dalam perilaku konsumen Menurut Sopiah dan Syihabudhin (2008) dalam perilaku konsumen yang hanya dimengerti konsumen biasanya adalah bagaimana pembelian terjadi tanpa mengerti apa saja faktor penunjang dalam melakukan pembelian tersebut. Konsumen terkadang melakukan pembelian impulsif , pembelian impulsif ini tidak semata-mata terdorong karena selera tetapi banyak hal. Faktor faktor yang dapat mempengaruhi pembelian antara lain : 1)

Faktor keluarga

Faktor keluarga merupakan faktor yang datang dari lingkungan sekitar konsumen. Konsumen belanja ke Alfamart cabang Sukaraja-Sumedang dilihat dari faktor keluarga yaitu yang mempunyai pendapatan lebih dari rata-rata atau menengah keatas maka akan dengan mudah melakukan pembelian walaupun barang itu mahal. Sedangkan yang mempunyai pendapatan di bawah rata-rata akan berpikir kembali untuk membeli suatu produk, dan cenderung tidak jadi melakukan transaksi. Hal ini dapat dilihat dari gerakgerik konsumen ketika datang ke toko. 2)

Promosi pemasaran

Promosi penjualan merupakan daya tarik yang sangat kuat terhadap perilaku konsumen. Ketika ada diskon/potongan harga, buy 1 get 1, menyebabkan konsumen tertarik dan melakukan pembelian walaupun sebenarnya tidak terlalu dibutuhkan. 13

3)

Selera Selera merupakan hal yang berkaitan dengan konsumen itu sendiri, apakah konsumen menyukai barang tersebut atau tidak. Biasanya konsumen yang mempunyai dana dan suka terhadap barang tertetu akan tetap membeli barang tersebut dengan harga berapapun karena dia menyukainya.

4)

Kesan yang ditimbulkan toko a.

Citra toko Hampir semua konsumen mempertimbangkan faktor toko itu sendiri misalnya citra toko, dimana citra toko dapat dilihat dari 2 sisi yaitu eksternal dan internal. Eksternal sendiri bagaimana pandangan diluar dari masalah toko misal dari reputasi pemilik, karyawan dll. Sedangkan untuk internal yaitu bagaimana keadaan bangunan dari toko tersebut, layout toko, display barang dan lain-lain.

b.

Atmosfer toko Atmosfer toko berkaitan dengan suasana yang diciptakan dalam toko yang bisa dirasakan oleh panca indra manusia, misalnya penggunaan warna dalam toko sehingga dapat dipandang oleh mata manusia.

c.

Teater toko Teater toko merupakan bagaimana penerapan tema pada toko untuk menarik perhatian atau minat konsumen. Sebaiknya toko mempunyai tujuan yang jelas dalam menerapkan tema dan sesuai dengan keadaan tertentu.

2.

Perilaku konsumen Alfamart Situraja-Sumedang Consumption Stage Pre-purchase

Type of Behaviour Information Funds Acces

Purchase

Store

Product Transaction Consumption

Example of Behavior Melihat katalog, mendengarkan radio, melihat TV, mendengarkan dari teman. Mengambil uang dari ATM, Menggunakan credit card Mencari lokasi belanja, kemudian pergi menuju lokasi, masuk ke Alfamart dan mencari produk yang ada di toko Menemukan produk yang dicari, kemudian membawa produk ke kasir. Membayar dengan uang yang tersedia kemudian membawa produk ke lokasi pemakaian. Menggunakan produk yang dibeli, membuang sisa produk dan melakukan pembelian ulang. 14

Communication

Memberi informasi kepada orang lain mengenai produk , mengisi kartu garansi, memberikan informasi lainnya pada retailer. Tabel di atas menjelaskan trend masyarakat sebagai pasar sasaran pebisnis

memiliki banyak hal yg dipertimbangkan dalam berbelanja pada bisnis ritel Alfamart Situraja-Sumedang. Menurut peter dan olson dalam hal pembeli ritel terdapat tujuh kategori pola perilaku dimana masing – masing kategori dapat berubah – ubah urutannya. 3.

Tujuan memahami perilaku konsumen Adapun tujuan Alfamart Situraja-Sumedang memahami perilaku konsumen adalah: a.

Konsumen dan perilakunya merupakan wujud dan kekuatan tawar yang merupakan kekuatan kompetitif yang menentukan intensitas persaingan

b.

Analisis konsumen untuk landasan manajemen pemasaran dalam hal : 

Merancang bauran pemasaran



Melakukan segmentasi pasar



Melakukan positioning



Menganalisis lingkungan perusahaan



Mengembangkan trend penelitian pasar



Mengembangkan produk baru atau inovasi produk lama

c. Analisis konsumen memainkan peranan penting dalam pengembangan kebijakan publik d. Pengetahuan mengenai perilaku konsumen bisa meningkatkan kemampuan pribadi seseorang untuk menjadi konsumen yang lebih efektif e. Analisis konsumen memberikan pemahaman tentang perilaku manusia

E.

Menganalisis Undang-Undang Perlindungan Konsumen di Alfamart SiturajaSumedang Konsumen merupakan salah satu pelaku kegiatan perekonomian dalam suatu Negara. Konsumen merupakan individu/sekelompok orang yang mengkonsumsi suatu barang atau jasa yang disediakan oleh produsen. Konsumen sebagai pemakai barang atau jasa memerlukan suatu perlindungan hukum yang jelas dalam mendapatkan kepuasan serta kelayakan dalam mengkonsumsi barang atau jasa. Perlindungan konsumen menurut Undang-undang No. 8 Tahun 1999, pasal 1 butir 1 adalah “segala upaya yang menjamin adanya kepastian hukum untuk memberi 15

perlindungan kepada konsumen”. Dalam hal ini maka dalam segala pemakaian produk atau jasa oleh konsumen, konsumen berhak mendapatkan suatu kepastian hukum. Dalam pasal 2 UU No.8 tahun1999 berisi tentang asas perlindungan konsumen dimana dalam pasal tersebut menyatakan bahwa “Perlindungan konsumen berdasarkan manfaat, keadilan, keseimbangan, keamanan dan keselamatan konsumen, serta kepastian hukum”. Konsumen memiliki hak-hak dalam perlindungan hukum, konsumen juga diharapkan dapat berperilaku yang baik serta dapat memilih pemakaian barang/jasa dengan bijak. Adapun hak-hak konsumen berdasarkan UU Perlindungan konsumen pasal 4, hak-hak konsumen adalah sebagai berikut : 1.

Hak atas kenyamanan, keamanan, dan keselamatan dalam mengonsumsi barang/jasa.

2.

Hak untuk memilih dan mendapatkan barang/jasa sesuai dengan nilai tukar dan kondisi serta jaminan yang dijanjikan .

3.

Hak atas informasi yang benar, jelas dan jujur mengenai kondisi dan jaminan barang/jasa.

4.

Hak untuk didengar pendapat keluhannya atas barang/jasa yang digunakan.

5.

Hak untuk mendapatkan advokasi, perlindungan, dan upaya penyelesaian sengketa perlindungan konsumen secara patut.

6.

Hak untuk mendapatkan pembinaan dan pendidikan konsumen.

7.

Hak untuk diperlakukan atau dilayani secara benar dan jujur serta tidak diskrimainatif.

8.

Hak untuk mendapatkan kompensasi, ganti rugi, atau penggantian, jika barang/jasa yang diterima tidak sesuai dengan perjanjian atau tidak sebagaimana mestinya. Adapun realisasi dari pemberian hak-hak konsumen yang dilaksanakan oleh

Alfamart Situraja antara lain : 1.

Kebijakan / Policy Kepuasan pelanggan adalah ukuran kinerja akhir seluruh proses bisnis Alfamart. Hal ini merupakan salah satu nilai perusahaan yang dijunjung tinggi. Berbagai upaya diarahkan untuk memastikan kebutuhan dan perlindungan pelanggan terpenuhi.

2.

Program Kegiatan / Activities a.

Pengembangan Program Store Focus / Developed Store Focus Program Alfamart mengembangkan program standar layanan dimana melibatkan seluruh departemen terkait untuk menjamin seluruh proses kegiatan di setiap gerai berjalan dengan baik dan terpenuhinya kepuasan pelanggan. Dilakukan di lebih 16

dari 2,000 gerai yang meliputi 4 aspek product, place, process dan people, bertujuan untuk meningkatkan layanan Alfamart kepada pelanggan. Atas pelaksanaan program store focus Alfamart mendapatkan tanggapan yang positif dari pelanggan, berdasarkan hasil survey kepuasan pelanggan gerai store focus mendapatkan angka 3.30 (excellent) dari 13,667 responden dan nilai net promotor

score

sebesar

20.3%

yang

artinya

bahwa

konsumen

merekomendasikan alfamart kepada kerabat ataupun koleganya. Ke depan program ini akan semakin ditingkatkan hingga mencapai seluruh gerai di Indonesia. b.

Edukasi pelanggan / Customer Education Alfamart mengupayakan program preventif dengan menerapkan prosedur kerja untuk memastikan kelayakan produk serta mengedukasi pelanggan pada saat bertransaksi di seluruh gerai. Beberapa prosedur kerja dan sarana yang disediakan antara lain. 

Melakukan pemeriksaan kebersihan, kemasan dan tanggal kadaluarsa produk secara rutin / Conduct hygiene inspection, packaging and product expiration dates regularly.



Mengkonfirmasi kembali tanggal kadaluarsa dan kemasan produk yang akan dibeli kepada pelanggan .



Himbauan untuk memeriksa kembali struk belanja, uang kembalian dan barang belanjaan.



Seluruh produk private label Alfamart mencantumkan tanggal kadaluarsa dan nomer kontak customer care Alfamart.



Atas beberapa produk layanan,



Alfamart memberikan garansi kesuksesan transaksi



Menyediakan berbagai saluran media sosial untuk menyampaikan informasi kepada pelanggan sekaligus masukan bagi Alfamart, antara lain : Facebook : Alfamart Sahabat Indonesia Twitter

: @alfamartku

Linkedin

: PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk

Website

:

o alfamartku.com o corporate.alfamartku.com o franchise.alfamartku.com 17

c.

Mekanisme Komplain Pelanggan / Customer Complaint's Mechanism Terkait dengan komitmen Alfamart untuk memberikan perlindungan kepada pelanggan, Alfamart juga mengatur mekanisme penyampaian masukan dan komplain dari pelanggan. Penyampaian komplain pelanggan dapat disampaikan melalui 

[email protected]



Setiap kantor cabang Alfamart / Alfamart Branch Offices

Setiap komplain yang diterima akan direview dan di tindak lanjuti oleh departemen/cabang terkait. d.

Komplain melalui media / Complain through media Komplain pelanggan juga dapat disampaikan melalui media, baik cetak maupun online. Untuk komplain melalui media Coporate Secretary akan berkoordinasi dengan Departemen terkait ( Departemen, Operation Departemen dan Corporate Comunication) untuk memberikan tanggapan atas komplain melalui media cetak dan online.

F.

Menganalisis Waralaba dan Peranannya pada Bisnis Ritel Alfamart Cabang Sukaraja-Sumedang Waralaba adalah salah satu cara pendistribusian barang atau jasa kepada konsumen dimana waralaba merupakan cara untuk mngembangkan usaha. Dimana usaha dapat berkembang tanpa kita membangun usaha lagi, tetapi dapat dibangun oleh produsen baru atau biasa disebut franchisee. 1) Jenis waralaba Waralaba dibagi menjadi 2 yaitu : a.

Waralaba dalam negri, biasanya waralaba dalam negeri ini dilakukan masih dalam taraf yang kecil tidak terlalu luas cakupannya.

b.

Waralaba luar negri, waralaba ini dilakukan oleh merk terkenal dunia, dan biasanya sudah mempunyai kepercayaan oleh konsumen sehingga lebih menguntungkan

2) Pihak yang terdapat dalam waralaba Berdasarkan hal diatas ada beberapa pihak yang terlibat dalam waralaba yaitu: a.

Pemberi waralaba, perseorangan atau badan usaha yang mempunyai usaha. Dan yang usahanya di perjual belikan( dalam bentuk pembukaan cabang baru).

18

b.

Penerima waralaba, yaitu perseorangan atau badan usaha yang membeli usaha ( dalam bentuk membuat cabang baru).

3) Tipe-tipe Franchisee a.

Trade name franchising Trade name franchising adalah perusahaan yang mempunyai hak dalam memproduksi dan mendapatkan lisensi dari perusahaan yang dijadikan waralaba.

b.

Product distribution franchising Product distribution franchising adalah perusahaan mempunyai hak untuk mendistribusikan produk di daerah tertentu sesuai dengan perjanjian.

c.

Pure franchising Pure franchising adalah perusahaan yang memperolah hak sepenuhnya dalam waralaba. Praktek kegiatan waralaba di Alfamart sudah sangat berkembang dan sudah

tersebar dimana-mana, dimana Alfamart sendiri menawarkan berbagai keuntungan dari bisnis waralaba yang Alfamart kembangkan, antara lain: 1) Manajemen bisnis telah stabil karena sudah terbangun lama. Dengan demikian Anda yang baru memulai bisnis bisa menjalankannya dengan tenang karena semua ide, manajemen, dan sistem pemasaran sudah tersedia dan siap digunakan. 2) Kedua, namanya sudah dikenal oleh masyarakat. Dengan demikian proses pemasarannya tentu lebih mudah, terlebih manajemen finansialnya juga akan lebih mudah. 3) Umumnya para investor lebih mudah memberikan modal kepada bisnis yang sudah berdiri stabil dan dinilai baik dari segi finansial serta pemasaran. Dengan begitu, Anda akan diuntungkan karena sistem manajemen sudah diterapkan oleh pemilik waralaba. Adapun persyaratan

bagi para calon pengusaha

yang berminat membuka

waralaba bisnis ritel Alfamart: 1) Sudah berupa Badan Usaha Badan usaha merupakan kesatuan yuridis atau hokum, teknis dan ekonomis yang bertujuan mencari laba atau keuntungan. Badan usaha sering disamakan dengan perusahaan, walaupun pada kenyataannya berbeda.

19

2) Merupakan warga negara Indonesia (WNI) Syarat kedua adalah pemiliknya harus merupakan Warga Negara Indonesia (WNI). Hal ini dikarenakan bisnis yang berlokasi di Indonesia dan menjadi prosedur bisnis di negara ini. 3) Lokasi usaha Lokasi usaha yang disarankan adalah dengan luas area penjualan minimal 800 m2. Luas ini di luar gudang dan ruang istrasi. 4) Sudah memenuhi perizinan Salah satu persyaratan memiliki bisnis franchise adalah memenuhi perizinan. Ini termasuk izin tetangga, domisili, SIUP, NPWP dan lainnya. 5) Bersedia mengikuti sistem dan prosedur Sistem dan prosedur yang telah diciptakan oleh pihak Alfamart berlaku dan harus diikuti oleh pemilik franchise alfamart. Alfamart Situraja-Sumedang sendiri merupakan minimarket franchise dimana sebelumnya pemilik usaha melakukan kerjasama dengan pemilik franchise Alfamart yaitu PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk dengan memenuhi berbagai persyaratan dan kriteria untuk memperoleh ijin menggunakan nama Alfamart pada minimarket yang akan didirikan dan memperoleh hak sepenuhnya dalam waralaba.

G.

Penjualan Langsung Bisnis Ritel pada Alfamart Situraja-Sumedang Penjualan langsung adalah salah stau cara atau proses dalam memasarkan produk yang diperjualkan secara langsung kepada konsumen yang akan menggunakan produk tersebut. Biasnya yang turun langsung ke lapangan adalah sales yang langsung datang ke kantor, rumah, dsb. penjualan langsung dilaksanakan oleh perusahaan biasany bertujuan untuk memperkuat hubungan pelanggan merupakan salah satu tujuan dari penjualan langsung. Sebelum terhadinya hububngan banyak hal yang harus dipahami seperti bagaimana respon dari pelanggan atau konsumen terhadap barang yang ditawarkan, biasanya kinerja seseorang dapat dilihat dari tanggapan konsumen yaitu tanggapan 25% sudah dinilai bagus bagi seorang sales. Pada Alfamat cabang Situraja Sumedang berusaha memperluas startegi pemasaran ke segmen digital. Perusahaan pengelola jaringan gerai Alfamart tersebut baru-baru ini meluncurkan aplikasi toko virtual Alfamind sebagai salah satu cara menggenjot

penjualan.

Alfamind

memungkinkan

masyarakat

memiliki

toko online dengan bermodal telepon pintar (smartphone). Pemilik Alfamind bisa 20

menjual produknya langsung ke konsumen tanpa perlu repot memikirkan stok dan distribusi barang karena dilakukan seluruhnya oleh pihak logistik yang bekerja sama dengan perusahaan. produk yang tersedia di Alfamind lebih variatif dan tidak sebatas produk kebutuhan harian. Produk yang ditawarkan juga beragam, seperti pakaian, produk kecantikan, perlengkapan rumah tangga, hingga pulsa dan paket data. Alfamind merupakan hasil pengembangan bisnis retail konvensional. Sesuai dengan visi perusahaan untuk menjadi jaringan distribusi retail yang berorientasi pada pemberdayaan pengusaha kecil. Dengan adanya program ini berusaha agar “Alfamind membawa toko ke hadapan konsumen,” Langkah tersebut dilakukan disertai dengan upaya mengurangi ekspansi gerai baru. Jika sebelumnya Alfamart bisa membuka hingga 1.200 gerai baru per tahun, pada 2018 perseroan hanya menargetkan pembukaan 800 gerai baru.

21

BAB III KESIMPULAN DAN SARAN

A.

Kesimpulan Adapun kesimpulan dari penulisan laporan ini berdasarkan observasi dan penjelasan di atas adalah sebagai berikut: 1.

Perkembangan bisnis ritel terutama minimarket di Indonesia semakin pesat. Alfamart yang merupakan salah satu minimarket di Indonesia yang mempunya kinerja baik jika dibandingkan dengan merek minimarket pesaingnya serta mampu menawarkan produk berkualitas dan pelayanan terbaik. Dengan lebih dari 70.000 karyawan, Alfamart adalah salah satu perusahaan ritel terbesar di Indonesia.

2.

Alfamart menyediakan produk dengan harga terjangkau, kebutuhan sehari-hari dasar berkualitas tinggi dengan layanan yang ramah, suasana belanja yang bersih dan nyaman yang mudah diakses.

3.

Alfamart Situraja-Sumedang dalam menjalankan strategi bisnis dalam meraih pasar lokal telah berhasil menerapkan manajemen yang baik terlihat bahwa lokasinya yang selalu bertujuan untuk mendekati konsumen, dimana keunggulan dari minimarket Alfamart adalah lokasi yang dekat dengan pusat keramaian karena berdekatan dengan alun-alun kecamatan Situraja dan pusat perkantoran.

4.

Sumber daya manusia adalah kunci untuk mewujudkan kemajuan Perusahaan, oleh karenanya manajemen Alfamart berkomitmen selain mengembangkan kompetensi dan produktifitas juga menjamin perlindungan karyawan dari sisi ketenagakerjaan, kesehatan dan keselamatan. Mulai dari penyusunan kebijakan (policy) sampai program kegiatan yang merupakan upaya diarahkan untuk memastikan kebutuhan dan perlindungan karyawan terpenuhi.

5.

Praktek kegiatan waralaba di Alfamart sudah sangat berkembang dan sudah tersebar dimana-mana, dimana Alfamart sendiri menawarkan berbagai keuntungan dari bisnis waralaba yang Alfamart kembangkan dengan berbagai persyaratan yang harus dipenuhi para calon pengusaha

yang berminat membuka waralaba bisnis ritel

Alfamart. 6.

Pada Alfamat cabang Situraja-Sumedang berusaha memperluas startegi pemasaran ke segmen digital, dimana baru-baru ini meluncurkan aplikasi toko virtual Alfamind sebagai salah satu cara menggenjot penjualan.

22

B.

Saran Setelah melakukan observasi lapangan, analisis dan pembahasan, maka penulis memberikan saran membangun yang dapat digunakan sebagai masukan bagi pihak Minimarket Alfamart cabang Situraja Sumedang dalam mengatasi kekurangan yang ada, yaitu: 1. Melengkapi lagi jenis (variasi) produknya pada setiap merek serta ketersediaan berbagai ukuran/kemasan dan jumlah produk yang memadai. Keragaman produk yang lengkap akan menambah konsumen yakin akan ketersediaan produk yang terdapat di Alfamart Situraja Sumedang sampai memutuskan untuk menjadi konsumen loyal. 2. Mensiasati agar konsumen meningkatkan pembeliannya dan tidak terpengaruh oleh minimarket lain, ini bisa dilakukan dengan strategi harga dan diskon produk-produk kebutuhan rumah tangga yang terus di promosikan kepada komsumen. 3. Meningkatkan keramahan dan rasa simpati agar terjalin keakraban serta kekeluargaan antara konsumen dan karyawan toko

23