Sop Inspeksi Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan 2b22w

INSPEKSI SANITASI TEMPAT PENGOLAHAN MAKANAN No. : 96/SOP/UKM/HC-KOBES Dokumen No. Revisi : 00 SOP Tanggal terbit : 12 / 08 /2015 Halaman

: 1/2

Puskesmas Koto Besar Tujuan

Untuk mengetahui tempat pengelolaan makanan yang memenuhi syarat

Kebijakan

kesehatan Sebagai pedoman bagi petugas sanitasi dalam melakukan inspeksi sanitasi

LASMITA.SKM NIP: 196802121988122001

tempat pengolahan makanan Pelaksanaan

INSPEKSI

SANITASI

TEMPAT

PENGOLAHAN

MAKANAN harus mengikuti langkah-langkah yang tetuang dalam SPO. Definisi 4. Peralatan dan Perlengkapan Prosedur

Inspeksi Sanitasi Pengolahan Makanan adalah usaha untuk mengawasi hygiene sanitasi makanan 1. Formulir Inspeksi Sanitasi TPM sesuai dengan jenis TPM 1. 2. 3. 4.

Petugas menyiapkan formulir pemeriksaan sanitasi TPM Petugas mengunjungi TPM yang akan di periksa, Petugas melakukan pemeriksaan atau inspeksi sanitasi TPM Petugas menyampaikan hasil inspeksi, jika ada yang tidak memenuhi syarat harus disampaikan kepada pemilik untuk memperbaiki nya

6.Diagram Alir

Mulai

Mempersiapkan formulir sanitasi TPM Menyampaikan hasil Inspeksi, jika ada yang tidak memenuhi syarat disampaikan kepada pemilik untuk memperbaikinya

7. Referensi

1. UU Kesehatan No. 36 tahun 2009

8. DokumenTerkait 9. Distribusi

2. Permenkes No. 128 tahun 2004 1. Hasil inspeksi sanitasi TPM 1. Petugas Sanitasi

Mengunjungi TPM yang akan di inspesksi

Melakukan pemeriksaan/inspeksi sanitasi TPM Selesai

10. Rekaman historis perubahan No

Yang dirubah

Isi Perubahan

Tgl.mulaidiberlakuka n