Manual De Instrucciones Balay 555z3e

Horno integrable 3HB518.P Forno integrável 3HB518.P

[es] Instrucciones de uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 [pt] Instruções de serviço . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Û Índice

rucIns[et]onesduic

Consejos y advertencias de seguridad .................................... 2 Antes del montaje...............................................................................2 Consejos y advertencias sobre seguridad ....................................2 Causas de los daños .........................................................................3 Su nuevo horno .......................................................................... 4 de mando..................................................................................4 Mando de funciones ..........................................................................4 Teclas de manejo y indicador...............................................4 Mando de temperatura ......................................................................5 Interior del horno.................................................................................5 rios ...........................................................................................5 Antes del primer uso.................................................................. 5 Programar la hora...............................................................................5 Calentar el horno ................................................................................5 Limpieza de los rios ..............................................................5 Programar el horno .................................................................... 6 Tipo de calentamiento y temperatura .............................................6 Calentamiento rápido.........................................................................6 Programar las funciones de tiempo ......................................... 6 Reloj avisador......................................................................................6 Duración del tiempo de cocción .....................................................7 Tiempo de finalización .......................................................................7 Programación rápida 1h ...................................................................8 Hora.......................................................................................................8 Seguro para niños ...................................................................... 8

Modificar los ajustes básicos ................................................... 9 Cuidados y limpieza................................................................... 9 Productos de limpieza ....................................................................... 9 Abatir la resistencia del grill .......................................................... 10 Función luz........................................................................................ 10 Extraer el carro móvil del horno ................................................... 10 Montar y desmontar los cristales de la puerta .......................... 10 Qué hacer en caso de avería................................................... 11 Tabla de averías .............................................................................. 11 Cambiar la lámpara del horno ...................................................... 11 Cristal protector ............................................................................... 11 Servicio de Asistencia Técnica............................................... 12 Número de producto (E) y número de fabricación (FD).......... 12 Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente..... 12 Ahorrar energía ................................................................................ 12 Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente. 12 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina........................................................................................ 12 Pasteles y repostería....................................................................... 13 Carne, ave, pescado y gratinado ................................................. 13 Platos especiales............................................................................. 14 Productos preparados .................................................................... 14 Comidas normalizadas ............................................................ 15 Hornear.............................................................................................. 15 Asar al grill........................................................................................ 15

Consejos y advertencias de seguridad Leer atentamente las instrucciones de este manual. Conservar las instrucciones de uso y montaje. En caso de traspasar el aparato a otra persona debe incluirse el manual correspondiente.

posibles daños motivados por instalaciones eléctricas no adecuadas.

Consejos y advertencias sobre seguridad

Estas instrucciones de uso son válidas tanto para hornos independientes como polivalentes. En hornos polivalentes leer las instrucciones de uso que se adjuntan con la placa para conocer el funcionamiento de los mandos de la misma.

Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para uso doméstico. Utilizar el aparato únicamente para la preparación de alimentos.

Antes del montaje

■

Daños durante el transporte

■

Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En caso de daños ocasionados durante el transporte, no conectar el aparato, ponerse en o con el Servicio Técnico y dejar constancia por escrito de los daños ocasionados, de lo contrario se perderá el derecho a cualquier tipo de indemnización. Conexión eléctrica Sólo un técnico especialista autorizado puede conectar el aparato. La garantía queda anulada en caso de daños derivados de una conexión indebida. Antes de utilizar por primera vez su aparato, debe asegurarse de que la instalación eléctrica de su casa tiene toma de tierra y reúne todas las condiciones de seguridad vigentes. El montaje y conexión de su aparato debe ser realizado por un técnico autorizado. El uso de este aparato sin la conexión de tierra o con una instalación incorrecta puede causar, aunque en circustancias muy poco probables, daños serios (lesiones personales y muerte por electrocución). El fabricante no se hace responsable del funcionamiento inadecuado y de los 2

Los niños y adultos no deben manejar el aparato sin vigilancia en caso de que sufran alguna disminución de sus capacidades físicas o mentales, o en caso de que no tengan los conocimientos o la experiencia suficiente

No dejar que los niños jueguen con el aparato. Puerta del horno La puerta del horno debe permanecer cerrada cuando el horno esté en funcionamiento. Por precaución, se recomienda mantener siempre cerrada la puerta del horno, incluso cuando el horno esté apagado. No colgarse, sentarse o jugar con la puerta del horno, incluso cuando esté cerrada. Interior del horno caliente

ã=¡Peligro de quemaduras! ■

No tocar nunca las superficies interiores del horno ni los elementos calefactores cuando estén calientes. Abrir la puerta del horno con prudencia. Puede salir vapor caliente. Mantener alejados a los niños pequeños.

■ ■

No verter agua en el interior del horno cuando esté caliente. Puede producirse vapor de agua caliente. No preparar comidas utilizando grandes cantidades de bebidas alcohólicas de alta graduación. Los vapores del alcohol pueden incendiarse en el interior del horno. Utilizar bebidas alcohólicas de alta graduación sólo en pequeñas dosis y abrir la puerta del horno con cuidado.

Causas de los daños ¡Atención! ■

ã=¡Peligro de incendio! ■

■

No introducir nunca objetos inflamables dentro del horno. No abrir la puerta en caso de salir humo del aparato. Apagar el aparato. Extraer el enchufe o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Fijar bien el papel de hornear a los rios al precalentar el aparato. Cuando se abre la puerta del aparato se producirá una corriente de aire. El papel de hornear podría rozar los elementos calefactores e incendiarse. Sujetar el papel de hornear siempre con un recipiente o un molde. Cubra con papel de hornear exclusivamente la superficie necesaria. El papel de hornear no debe sobrepasar la medida del rio.

ã=¡Peligro de cortocircuito! No fijar nunca cables de conexión de aparatos eléctricos en la puerta caliente del horno. El aislante del cable puede derretirse. rios y recipientes calientes

ã=¡Peligro de quemaduras!

■

■

■

■

■

No extraer los rios o recipientes calientes del horno sin usar agarradores. Reparaciones inadecuadas

■

ã=¡Peligro de descarga eléctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones sólo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido. Extraer el enchufe o desconectar el fusible de la caja de fusibles en caso de que el aparato esté defectuoso. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica. Seguridad extra de la puerta Con determinadas recetas que requieren tiempos prolongados de cocción a elevadas temperaturas, la puerta del horno puede alcanzar una temperatura alta. Si en su hogar hay niños pequeños, vigílelos mientras el horno está en funcionamiento.

■

■

rios, recipientes, film, papel de hornear o papel de aluminio en la base del horno: No colocar ningún rio en la base del horno. No cubrir la base del horno con ninguna clase de film o papel. No colocar ningún recipiente en la base del horno si la temperatura está ajustada a más de 50 ºC. Se calentará demasiado. Ya no serán válidos los tiempos de horneado y de cocción y se dañará el esmalte. Agua en el horno caliente: No derramar agua en el interior del horno cuando esté caliente. Se formará vapor de agua. La oscilación térmica puede provocar daños en el esmalte y en los rios. Alimentos líquidos: No conservar alimentos líquidos durante un período de tiempo prolongado en el interior del horno y con la puerta cerrada. Se dañaría el esmalte. Jugo de frutas: No llenar demasiado la bandeja para preparar pasteles de frutas jugosos. El jugo de frutas que gotee de la bandeja dejará manchas que no podrán eliminarse. Utilizar la bandeja esmaltada profunda cuando sea posible. Enfriar con la puerta abierta: Dejar enfriar el horno únicamente con la puerta cerrada. Los frontales de los muebles contiguos pueden dañarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno sólo se encuentre ligeramente abierta. Junta del horno muy sucia: Cuando la junta del horno está muy sucia, la puerta del horno no queda bien cerrada durante el funcionamiento. Los frontales de los muebles contiguos pueden deteriorarse. Mantener siempre limpia la junta del horno. Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni sentarse en la puerta del horno abierta. No colocar ningún recipiente ni rio sobre la puerta del horno. Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato por el asa de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el peso del aparato y puede romperse. El cristal de la puerta podría moverse, y provocar una desalineación entre el frontal del horno y el cristal de la puerta. Asar al grill: Al asar al grill, no colocar la bandeja universal profunda o la bandeja de horno plana a una altura superior a 3. Debido al fuerte calor, esta podría deformarse y dañar el esmalte al extraerla. Utilice la altura 4 y 5 sólo para asar directamente sobre la parrilla.

Adicionalmente, existe un dispositivo de protección que impide el o directo con la puerta del horno. Este rio opcional (671383) puede solicitarse a través de nuestro Servicio de Asistencia Técnica.

3

Su nuevo horno Le presentamos su nuevo horno. En este capítulo se explican las funciones del de mando y de sus elementos individuales. Asimismo, se proporciona información sobre los rios y los componentes del interior del horno.

de mando Le presentamos una vista general del de mando. En el indicador no se pueden mostrar todos los símbolos a la vez. Los elementos pueden variar según el modelo de aparato.

0DQGRGH IXQFLRQHV

7HFODVGHPDQHMR \SDQHOLQGLFDGRU

Mandos giratorios escamoteables En algunos hornos, los mandos giratorios son escamoteables. Para enclavar o desenclavar el mando giratorio, presionarlo cuando se encuentre en la posición cero.

Mando de funciones El mando de funciones sirve para seleccionar el tipo de calentamiento. Posición

Û

Posición cero

" Aire caliente*

Utilización Para pasteles y repostería. Una turbina situada en la pared posterior del horno distribuye el calor de forma uniforme por el horno.

0 Horno leña

magra de asado, p. ej. de ternera o caza, en un nivel. El calor proviene de las resistencias inferior y superior.

Para pizza fresca, refrigerada y congelada, para hojaldres, empanadas o cocas y para repostería, p. ej. magdalenas. Este tipo de calentamiento pone en funcionamiento el calor inferior y el ventilador. El calor llega al alimento desde la parte inferior de forma más intensa, aportando un ligero calor desde la parte superior.

# Grill con aire caliente Asar piezas de carne, ave y pes-

cado. La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. La turbina hace circular entorno a los alimentos el calor emitido por el grill.

$ Grill, amplia superficie

Asar al grill bistecs, salchichas, tostadas y pescado. Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.

* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de eficiencia energética según EN60350. 4

Utilización

%

Grill, pequeña super- Asar al grill cantidades pequeñas ficie de bistecs, salchichas, tostadas y pescado. Se calienta la parte central de la resistencia del grill.

$

Calor inferior

Confitar, hornear y gratinar. El calor proviene de la resistencia inferior.

&

Descongelar

Descongelar, p. ej., carne, ave, pan y pasteles. La turbina remueve el aire caliente alrededor del alimento.

El horno está apagado.

% Calor superior e infe- Para pasteles, gratinados y carne rior*

Posición

0DQGRGH WHPSHUDWXUD

N Luz

Encender la lámpara de iluminación del interior del horno.

* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de eficiencia energética según EN60350. Cuando se selecciona un tipo de calentamiento la lámpara del interior del horno se enciende.

Teclas de manejo y indicador Las teclas sirven para ajustar distintas funciones adicionales. En el indicador se muestran los valores ajustados. Tecla

Utilización

0 Funciones de tiempo Seleccionar el reloj avisador V, la duración del tiempo de cocción x , el tiempo de finalización y y la hora 0. A

Menos

Reducir los valores programados.

@

Más

Aumentar los valores programados.

, Programación rápida Programar automáticamente una hora de cocción.

@ Seguro para niños

Bloquear y desbloquear el de mando.

d Calentamiento

Calentar el horno de forma especialmente rápida.

rápido

En el indicador, la flecha N se sitúa delante del símbolo correspondiente a la función de tiempo que está activa.

Mando de temperatura

rios

El mando de temperatura sirve para seleccionar la temperatura o el nivel de grill.

Los rios pueden colocarse en el horno en 5 alturas diferentes.

Posición

Significado Posición cero

Ú

El horno no calienta.

50 - 270 Margen de temperatura

La temperatura del interior del horno en °C.

`, a, b Niveles de grill

Los niveles para el grill de pequeña superficie % y de amplia superficie $.

Los rios se colocan en los ganchos situados a la derecha e izquierda. Cuando coloque los rios asegúrese de que han quedado bien anclados en los ganchos antes de soltarlos, en caso contrario pueden caerse.

` = nivel 1, suave a = nivel 2, medio b = nivel 3, fuerte Cuando el horno calienta, el símbolo K se ilumina en el indicador. En las pausas de calentamiento se apaga. El símbolo no se ilumina con la función luz N ni con la función descongelar &. Nota: Al utilizar el grill, en tiempos de cocción superiores a 15 minutos, ajustar el mando de temperatura a grill suave.

Interior del horno El horno incorpora un ventilador y una lámpara.

Si los rios se calientan pueden deformarse. Una vez que se hayan enfriado, desaparece la deformación y no repercute sobre el funcionamiento. Su horno sólo dispone de algunos de los siguientes rios. Los rios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Técnica o en establecimientos especializados. Para consultar los rios disponibles consultar el catálogo comercial.

Luz

Parrilla Para recipientes, moldes, asados, piezas de parrillada y platos congelados.

La lámpara del interior del horno permanece encendida mientras el horno está en funcionamiento. No obstante, la lámpara puede encenderse cuando el horno esté apagado situando el mando de funciones en la posición N.

Bandeja de horno esmaltada plana Para pasteles, pastas y galletas. Introducir la bandeja en el horno con la parte del desnivel en dirección a la puerta del horno.

Ventilador El ventilador se conecta y desconecta según sea necesario. El aire caliente se escapa por la parte superior de la puerta. ¡Atención! No cubrir la abertura de ventilación. El horno podría sobrecalentarse.

Bandeja universal esmaltada profunda Para pasteles jugosos, repostería, platos congelados y asados de piezas de gran tamaño. También se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla.

El ventilador continúa funcionando durante un tiempo determinado después de apagar el horno para que se enfríe más rápidamente.

Introducir la bandeja en el horno con la parte del desnivel en dirección a la puerta del horno.

Antes del primer uso A continuación se indican los pasos que deben seguirse antes de utilizar el horno por primera vez. Leer antes el capítulo Consejos y advertencias de seguridad.

Programar la hora

Calentar el horno Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vacío y cerrado. La opción más efectiva es calentar el horno durante una hora con calor superior e inferior % a 240 ºC. Comprobar que no haya restos del embalaje en el interior del horno.

Tras la conexión, en el indicador se ilumina el símbolo 0 y tres ceros. Ajustar la hora.

1. Seleccionar el calor superior e inferior % con el mando de

1. Pulsar la tecla 0.

2. Seleccionar 240 ºC con el mando de temperatura.

En el indicador se muestra la hora ‚ƒ:‹‹. 2. Ajustar la hora con las teclas @ ó A .

Tras unos segundos se muestra la hora programada.

funciones.

Desconectar el horno transcurrida una hora. Para ello, situar el mando de funciones en la posición cero.

Limpieza de los rios Antes de utilizar los rios por primera vez, limpiarlos a fondo con agua caliente con un poco de jabón y una bayeta.

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Programar el horno Existen varias maneras de programar el horno. A continuación se describe cómo programar el tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill. El horno permite programar el tiempo de cocción (duración) y el tiempo de finalización de cada plato. Para obtener más información, consultar el capítulo Programar las funciones de tiempo. Nota: Se recomienda precalentar siempre el horno antes de introducir el alimento para evitar que se generen condensaciones en el cristal en exceso.

Tipo de calentamiento y temperatura Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior % a 190 ºC. 1. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando de

funciones.

Apagar el horno Situar el mando de funciones en la posición cero. Modificar los ajustes El tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill pueden modificarse en cualquier momento con el correspondiente mando.

Calentamiento rápido Con la función de calentamiento rápido, el horno alcanza la temperatura programada con gran rapidez. El calentamiento rápido debe utilizarse para temperaturas superiores a los 100 ºC. Son apropiados los siguientes tipos de calentamiento: ■

Aire caliente "

■

Calor superior e inferior %

■

Horno leña 0

■

Calor inferior $

Para conseguir un resultado de cocción uniforme, el alimento no debe introducirse en el horno hasta que haya finalizado el calentamiento rápido. 1. Seleccionar el tipo de calentamiento y la temperatura. 2. Pulsar brevemente la tecla d. 2. Seleccionar la temperatura o el nivel de grill con el mando de

temperatura.

En el indicador se ilumina el símbolo c. El horno empieza a calentarse. Fin del calentamiento rápido Suena una señal. El símbolo c desaparece del indicador. Introducir el alimento en el horno. Cancelar el calentamiento rápido Pulsar brevemente la tecla d. El símbolo c desaparece del indicador.

El horno empieza a calentarse.

Programar las funciones de tiempo Este horno cuenta con varias funciones de tiempo. Con la tecla 0 se abre el menú y se cambia de una función a otra. Los símbolos de tiempo se mantienen iluminados mientras se realizan los ajustes. La flecha N muestra qué función de tiempo se encuentra seleccionada. Con las teclas @ ó A es posible modificar una función de tiempo ya ajustada, siempre que antes del símbolo de tiempo aparezca la flecha N.

Reloj avisador El funcionamiento del reloj avisador no depende del funcionamiento del horno. El reloj avisador dispone de señal propia. De este modo se puede distinguir si ha finalizado el tiempo del reloj avisador o la desconexión automática del horno (duración del tiempo de cocción). 1. Pulsar una vez la tecla 0.

En el indicador se iluminan los símbolos de tiempo, la flecha N se encuentra delante de V . 6

2. Programar el tiempo del reloj avisador con las teclas @ ó A.

Valor propuesto de la tecla @ = 10 minutos Valor propuesto de la tecla A = 5 minutos El tiempo programado se muestra transcurridos unos segundos. Se inicia el tiempo del reloj avisador. En el indicador se ilumina el símbolo NV y se muestra el transcurso del tiempo del reloj avisador. Los demás símbolos de tiempo se apagan. El tiempo del reloj avisador ha finalizado Suena una señal. En el indicador se muestra ‹:‹‹. Apagar el reloj avisador con la tecla 0. Modificar el tiempo del reloj avisador Modificar el tiempo del reloj avisador con las teclas @ ó A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos.

Cancelar el tiempo del reloj avisador

El tiempo de cocción ha finalizado

Restablecer el tiempo del reloj avisador a ‹:‹‹ con la tecla A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unso segundos. El reloj avisador se apaga.

Suena una señal. El horno deja de calentar. En el indicador se muestra ‹:‹‹. Pulsar la tecla 0. Programar un nuevo tiempo de cocción con las teclas @ ó A. O pulsar dos veces la tecla 0 y situar el mando de funciones en la posición cero. El horno está apagado.

Consultar los ajustes de tiempo En caso de haber programadas varias funciones de tiempo, en el indicador se iluminan los símbolos correspondientes. La flecha N se sitúa delante del símbolo de la función de tiempo que está en primer plano. Para consultar el reloj avisador V, la duración del tiempo de cocción x , el tiempo de finalización y o la hora 0, pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que la flecha N se ilumine delante del símbolo deseado. El valor correspondiente se muestra durante unos segundos en el indicador.

Duración del tiempo de cocción El horno permite programar la duración del tiempo de cocción para cada alimento. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente. De este modo se evita tener que interrumpir otras tareas para apagar el horno o que se sobrepase el tiempo de cocción por descuido. Ejemplo de la imagen: duración del tiempo de cocción de 45 minutos. 1. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando de

funciones.

2. Seleccionar la temperatura o el nivel de grill con el mando de

temperatura.

3. Pulsar dos veces la tecla 0.

En el indicador se muestra ‹:‹‹. Se iluminan los símbolos de tiempo, la flecha N se sitúa delante de x .

Modificar la duración del tiempo de cocción Modificar la duración del tiempo de cocción con las teclas @ ó A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. Si el reloj avisador está programado, pulsar antes la tecla 0. Cancelar el tiempo de cocción Restablecer la duración del tiempo de cocción a ‹:‹‹ con la tecla A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. El tiempo se ha cancelado. Si el reloj avisador está programado, pulsar antes la tecla 0. Consultar los ajustes de tiempo En caso de haber programadas varias funciones de tiempo, en el indicador se iluminan los símbolos correspondientes. La flecha N se sitúa delante del símbolo de la función de tiempo que está en primer plano. Para consultar el reloj avisador V, la duración del tiempo de cocción x, el tiempo de finalización y o la hora 0, pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que la flecha N se ilumine delante del símbolo deseado. El valor correspondiente se muestra durante unos segundos en el indicador.

Tiempo de finalización El horno permite programar la hora a la que se desea tener el plato listo. El horno se enciende automáticamente y se apaga a la hora deseada. P. ej., se puede introducir el alimento en el interior del horno por la mañana y programar el horno para que esté listo al mediodía. Asegurarse de que los alimentos no se echan a perder por permanecer demasiado tiempo en el horno. Ejemplo de la imagen: son las 10:30 h., el tiempo de cocción es de 45 minutos y el horno debe apagarse a las 12:30 h. 1. Ajustar el mando de funciones. 2. Ajustar el mando de temperatura. 3. Pulsar dos veces la tecla 0.

4. Programar la duración del tiempo de cocción con las

teclas @ ó A. Valor propuesto de la tecla @ = 30 minutos Valor propuesto de la tecla A = 10 minutos

4. Programar la duración del tiempo de cocción con las

teclas @ ó A.

5. Pulsar la tecla 0.

La fecha N se sitúa delante de y. Se muestra la hora a la que el plato estará listo.

Tras unos segundos se enciende el horno. En el indicador se muestra el transcurso del tiempo de cocción y se ilumina el símbolo Nx. Los demás símbolos de tiempo se apagan.

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6. Retrasar el tiempo de finalización con las teclas @ ó A.

Consultar los ajustes de tiempo En caso de haber programadas varias funciones de tiempo, en el indicador se iluminan los símbolos correspondientes. La flecha N se sitúa delante del símbolo de la función de tiempo que está en primer plano. Para consultar el reloj avisador V, la duración del tiempo de cocción x, el tiempo de finalización y o la hora 0, pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que la flecha N se ilumine delante del símbolo deseado. El valor correspondiente se muestra durante unos segundos en el indicador.

Programación rápida 1h El horno muestra el tiempo programado tras unos segundos y queda ajustado en la posición de espera. En el indicador se muestra la hora a la que el alimento estará listo y delante del símbolo y se sitúa la flecha N. Los símbolos V y 0 se apagan. Cuando se enciende el horno se muestra el transcurso del tiempo de cocción y la flecha N se sitúa delante del símbolo x . El símbolo y se apaga. El tiempo de cocción ha finalizado Suena una señal. El horno deja de calentar. En el indicador se muestra ‹:‹‹. Pulsar la tecla 0. Programar un nuevo tiempo de cocción con las teclas @ ó A. O pulsar dos veces la tecla 0 y situar el mando de funciones en la posición cero. El horno está apagado. Modificar el tiempo de finalización Modificar el tiempo de finalización con las teclas @ ó A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. Si el reloj avisador está programado, pulsar antes dos veces la tecla 0. No modificar el tiempo de finalización si el tiempo de cocción ha empezado a transcurrir. El resultado final podría variar. Cancelar el tiempo de finalización Restablecer el tiempo de finalización a la hora actual con la tecla A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. El horno se enciende. Si el reloj avisador está programado, pulsar antes dos veces la tecla 0.

Esta función permite programar la cocción del horno durante una hora sin tener que realizar ningún ajuste previo. Una vez transurrido el tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente. 1. Seleccionar el tipo de calentamiento y la temperatura. 2. Pulsar la tecla +.

En el indicador se muestra †Š:†Š. El tiempo de cocción ha finalizado Suena una señal. El horno deja de calentar. En el indicador se muestra ‹:‹‹. Situar el mando de funciones en la posición Û. El horno está apagado.

Hora Tras la conexión o tras un corte en el suministro eléctrico, en el indicador se ilumina el símbolo 0 y tres ceros. Ajustar la hora. 1. Pulsar la tecla 0.

En el indicador se muestra la hora ‚ƒ:‹‹. 2. Ajustar la hora con las teclas @ ó A.

Tras unos segundos se muestra la hora programada. Modificar la hora No puede haber programada ninguna otra función de tiempo. 1. Pulsar cuatro veces la tecla 0.

En el indicador se iluminan los símbolos de tiempo, la flecha N se sitúa delante de 0. 2. Modificar la hora con las teclas @ ó A.

La hora programada se muestra transcurridos unos segundos. Ocultar la hora Es posible ocultar la hora. Para obtener más información, consultar el capítulo Modificar los ajustes básicos.

Seguro para niños El horno cuenta con un seguro para niños para evitar que éstos lo enciendan accidentalmente.

Desactivar el seguro para niños Pulsar la tecla @ durante aprox. cuatro segundos.

El horno no reacciona a ningún ajuste. El reloj avisador y la hora pueden programarse con el seguro para niños activado.

El símbolo @ del indicador se apaga. El seguro para niños está desactivado.

Cuando el tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill están programados, el seguro para niños interrumpe el calentamiento. Activar el seguro para niños No puede haber programada ninguna duración del tiempo de de cocción ni ningún tiempo de finalización. Pulsar la tecla @ durante aprox. cuatro segundos. En el indicador aparece el símbolo @. El seguro para niños está activado.

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Modificar los ajustes básicos Este horno presenta distintos ajustes básicos. Estos ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del . Ajustes básicos

Selección

‚

Selección

ƒ

Selección

„

™‚ Indicación de la hora siempre*

sólo con la tecla 0

™ƒ Duración de la señal aprox.

aprox. 2 min.*

10 seg. tras finalizar el tiempo de cocción o el tiempo del reloj avisador

™„ Tiempo de espera

hasta que se aplica un ajuste

aprox. 2 seg.

aprox. 5 min.

No puede haber programada ninguna otra función de tiempo. 1. Pulsar la tecla 0 durante aprox. 4 segundos.

En el indicador se muestra el ajuste básico actual para la hora, p. ej. ™‚ para la Selección ‚. 2. Modificar el ajuste básico con las teclas @ ó A. 3. Confirmar con la tecla 0.

En el indicador se muestra el siguiente ajuste básico. Con la tecla 0 es posible pasar todos los niveles y con las teclas @ ó A modificar el ajuste. 4. Para finalizar pulsar la tecla 0 durante aprox. 4 segundos.

aprox. 5 seg.*

aprox. 10 seg.

Todos los ajustes básicos se han aplicado. Los ajustes básicos pueden volverse a modificar en cualquier momento.

* Ajuste de fábrica

Cuidados y limpieza El horno mantendrá durante mucho tiempo su aspecto reluciente y su capacidad funcional siempre y cuando se lleven a cabo la limpieza y los cuidados pertinentes. A continuación se describe cómo efectuar el cuidado y la limpieza del horno. Notas ■ Es posible que aparezcan diferentes tonalidades en el frontal del horno debido a los diferentes materiales como vidrio, plástico o metal. ■

■

Zona

Productos de limpieza

Frontal del horno

Agua caliente con un poco de jabón: Limpiar con una bayeta y secar con un paño suave. No utilizar limpiacristales o rascadores para vidrio.

Acero inoxidable

Las sombras apreciables en el cristal de la puerta, que parecen suciedad, son reflejos de luz de la lámpara de iluminación del horno. El esmalte se quema cuando se alcanza una temperatura muy elevada. Esto puede provocar ligeras decoloraciones. Este fenómeno es normal y no afecta al funcionamiento del horno. Los bordes de las bandejas finas no pueden esmaltarse por completo. Por esta razón pueden resultar bastos al tacto, aunque no afecta a la protección anticorrosiva.

Productos de limpieza Tener en cuenta las indicaciones de la tabla para no dañar las distintas superficies del horno empleando un producto de limpieza inadecuado. No utilizar ■

productos de limpieza abrasivos o ácidos,

■

productos fuertes que contengan alcohol,

■

estropajos o esponjas duras,

■

limpiadores de alta presión o por chorro de vapor.

Agua caliente con un poco de jabón: Limpiar con una bayeta y secar con un paño suave. Limpiar inmediatamente las manchas de cal, grasa, maicena y clara de huevo, podría formarse corrosión debajo de estas manchas. En los centros del Servicio de Asistencia Técnica o en comercios especializados pueden adquirirse productos específicos para el cuidado del acero inoxidable que son aptos para las superficies calientes. Aplicar el producto de limpieza con un paño suave muy fino.

Cristal

Limpiacristales: Limpiar con un paño suave. No utilizar un rascador para vidrio.

Visor

Limpiacristales: Limpiar con un paño suave. No utilizar alcohol, vinagre ni otros productos de limpieza abrasivos o ácidos.

Cristales de la puerta

Limpiacristales: Limpiar con un paño suave. No utilizar rascadores para vidrio.

Base del carro móvil del horno

Agua caliente con un poco de jabón o agua con vinagre: Limpiar con una bayeta.

Lavar bien las bayetas nuevas antes de utilizarlas.

Vidrio protector de la Agua caliente con un poco de jabón: lámpara de iluminación Limpiar con una bayeta. del horno Junta (no retirar)

Agua caliente con un poco de jabón: Limpiar con una bayeta. No frotar.

rios

Agua caliente con un poco de jabón: Poner en remojo y limpiar con una bayeta o un cepillo.

9

Limpiar las superficies autolimpiables del interior del horno

Extraer el carro móvil del horno

En algunos hornos, la pared posterior del interior del horno, las paredes laterales o el techo pueden estar revestidas con cerámica de alta porosidad. Este revestimiento absorbe las salpicaduras resultantes de hornear y asar, y las disuelve mientras el horno está en funcionamiento. Cuanto mayor sea la temperatura y más tiempo esté el horno en funcionamiento, mejor será el resultado.

El carro móvil del horno puede descolgarse para facilitar la limpieza del interior del horno. Extraer el carro móvil del horno hasta que haga tope. Coger el carro por la izquierda y la derecha, levantarlo ligeramente y extraerlo. Dejarlo con cuidado sobre una superficie plana. En la parte inferior de la base del horno se encuentran componentes delicados.

Una decoloración ligera del revestimiento no afecta a la autolimpieza. ¡Atención! ■

■

No utilizar productos de limpieza abrasivos. Estos rayan y deterioran la capa de alta porosidad. No tratar la capa de cerámica con productos de limpieza para hornos. Si por descuido cae limpiador para hornos sobre ella, eliminarlo inmediatamente con una esponja y abundante agua.

Limpiar la base del horno y las paredes esmaltadas Emplear un paño de limpieza y agua caliente con un poco de jabón o vinagre. En caso de suciedad fuerte, utilizar un estropajo metálico de acero fino o un producto de limpieza específico para hornos. Utilizar únicamente cuando el interior del horno esté frío. No tratar las superficies autolimpiables con un estropajo metálico o con productos de limpieza para hornos.

Abatir la resistencia del grill Para facilitar la limpieza, en algunos hornos se puede abatir la resistencia del grill.

ã=¡Peligro de quemaduras!

Montar y desmontar los cristales de la puerta Para facilitar la limpieza, se puede extraer el cristal del carrito del horno. Desmontar 1. Extraer el carrito móvil del horno. 2. Quitar la cubierta superior del carrito del horno. Para ello,

desenroscar los tornillos situados a la izquierda y derecha (figura A).

3. Sostener los cristales con las manos (izquierda y derecha) y

El horno debe estar frío. 1. Tirar hacia delante del asa del grill abatible y empujarlo hacia

arriba hasta oír que encaja (figura A).

2. Al mismo tiempo, sujetar la resistencia del grill y abatirla

hacia abajo (figura B).

$

Volver a montar la puerta del horno tras la limpieza siguiendo los mismos pasos en orden inverso.

extraerlos hacia arriba (figura B). Colocarlos con el asa hacia abajo sobre un paño. El cristal interior que tiene los ganchos no debe extraerse del carrito del horno.

$

%

%

Para puertas de tres cristales realizar además el siguiente paso: Una vez finalizada la limpieza, volver a desplazar hacia arriba la resistencia del grill. Empujar el asa de sujeción hacia abajo y encajar la resistencia del grill.

Función luz

4. Destornillar las grapas de la izquierda y derecha y retirarlas

(figura C). Extraer el cristal superior.

&

Para facilitar la limpieza del horno es posible conectar la lámpara del interior del horno. Conectar la lámpara del horno Girar el mando de funciones hasta la posición N. La lámpara se conecta. El mando de temperatura debe estar desconectado. Desconectar la lámpara del horno Girar el mando de funciones hasta la posición Û.

Limpiar los cristales con limpiacristales y un paño suave. No utilizar limpiadores abrasivos o corrosivos, rascadores para vidrio, ni estropajos metálicos duros, ya que el cristal podría dañarse.

10

Montar

3. Introducir los cristales en el soporte del carro.

Para puertas de dos cristales realizar del paso 3 al 5.

4. Colocar y enroscar la cubierta. Si no se puede enroscar la

1. Introducir el cristal hacia atrás inclinándolo (figura A).

Al montar los cristales, observar que la inscripción "right above" abajo en la izquierda se encuentre invertida. 2. Colocar y atornillar las grapas a izquierda y derecha

(figura B).

$

cubierta, comprobar que los cristales estén colocados correctamente en el soporte.

5. Cerrar el carrito móvil del horno.

Volver a utilizar el horno cuando los cristales estén montados debidamente.

%

Qué hacer en caso de avería Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con ayuda de la siguiente tabla.

Tabla de averías Avería

Posible causa

El horno no fun- El fusible está ciona. defectuoso.

Cambiar la lámpara del horno Si la lámpara del horno está deteriorada deberá sustituirse. Pueden adquirirse lámparas de recambio resistentes a la temperatura a través del Servicio de Asistencia Técnica o en comercios especializados. Utilizar sólo estas lámparas.

ã=¡Peligro de descarga eléctrica! Solución/consejos Comprobar en la caja de fusibles que el fusible se encuentra en buen estado.

Comprobar si la luz de la Corte en el suministro eléc- cocina se enciende o si funcionan otros electrodoméstrico. ticos.

Desconectar el aparato de la red eléctrica. Asegurarse de que está bien desconectado. 1. Poner un paño de cocina dentro del horno frío para evitar

daños.

2. Retirar el cristal protector desenroscándolo hacia la

izquierda.

En el indicador Corte en el Ajustar de nuevo la hora. se ilumina 0 y suministro eléctrico. ceros. El horno no se calienta.

Hay polvo en los os.

Girar los mandos giratorios varias veces en ambas direcciones.

Mensajes de error Cuando en el indicador aparece un mensaje de error con “, pulsar la tecla 0. El mensaje desaparece. Se borra la función de tiempo ajustada. Si el mensaje de error no desaparece, avisar al Servicio de Asistencia Técnica.

3. Sustituir la lámpara por un tipo de lámpara similar. 4. Volver a enroscar el cristal protector.

Los siguientes mensajes de error pueden ser solucionados por el propio .

5. Retirar el paño de cocina y volver a conectar el aparato a la

Mensaje de error

Posible causa

Solución/consejos

Cristal protector

“‹‚‚

Una tecla se ha pulsado durante demasiado tiempo o está atascada.

Pulsar todas las teclas una por una. Comprobar si alguna tecla se ha atascado, está cubierta o sucia.

red eléctrica.

Se tienen que cambiar los cristales protectores deteriorados. Los cristales protectores se consiguen en el Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el n.º de producto y el n.º de fabricación del aparato.

ã=¡Peligro de descarga eléctrica!

Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones sólo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido.

11

Servicio de Asistencia Técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. Encontraremos la solución correcta; también a fin de evitar la visita innecesaria de un técnico de servicio.

Número de producto (E) y número de fabricación (FD) Indicar el número de producto (E-Nr.) y el de fabricación (FD-Nr.) para obtener un asesoramiento cualificado. La etiqueta de características con los correspondientes números se encuentra en el lateral derecho de la puerta del horno. A fin de evitarse molestias llegado el momento, le recomendamos anotar los datos de su aparato así como el número de teléfono del Servicio de Asistencia Técnica en el siguiente apartado.

E-Nr.

FD-Nr.

Servicio de Asistencia Técnica O Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia de un técnico de servicio no es gratuita, incluso aunque todavía esté dentro del período de garantía. Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de Asistencia Técnica Oficial. Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías E 902 351 352 Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se asegura de que la reparación se lleva a cabo por personal técnico debidamente instruido, equipado con las piezas originales y de repuesto necesarias para su aparato.

Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente En este capítulo le ofrecemos consejos sobre cómo ahorrar energía durante el ciclo de horneado y asado, así como sobre el modo adecuado de eliminar el aparato.

pastel. También se pueden introducir dos moldes rectangulares a la vez, uno al lado del otro. ■

Ahorrar energía ■

■

■

■

Precalentar el horno sólo cuando se indique en la receta o en las tablas. Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados en negro. Absorberán mejor el calor.

En los tiempos de cocción largos, puede apagar el horno 10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el calor residual para terminar.

Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente Deseche el embalaje de forma ecológica. Este aparato está identificado conforme a la Directiva de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos RAEE 2002/96/CE. Esta directiva define el marco para el reciclaje y reutilización de aparatos usados en todo el territorio europeo.

Mantener la puerta del horno cerrada durante los ciclos de cocción, horneado o asado. Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno detrás de otro. El horno estará todavía caliente. De esta manera, se reducirá el tiempo de cocción del segundo

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las temperaturas apropiados para los respectivos platos. También se indica información relativa a rios y la altura ideal de inserción. Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el modo de preparación. Notas ■ Los valores de la tabla son válidos para la preparación de alimentos con el interior del horno vacío y frío. Precalentar solamente cuando así se especifique en las tablas. Antes de proceder a su utilización, retirar todos los rios del interior del horno que no sean necesarios. Cubrir los rios con papel de hornear una vez precalentado el aparato.

12

■

■

■

Los valores relativos al tiempo que figuran en las tablas son valores orientativos. Vienen determinados por la calidad y la composición de los alimentos. Utilizar el rio suministrado. Los rios adicionales están disponibles como rio especial en los comercios especializados o en el Servicio de Asistencia Técnica. Antes de su utilización, retirar del interior del horno los rios y recipientes que no sean necesarios. Utilizar siempre un paño apropiado para retirar los rios o los recipientes calientes del interior del horno.

Pasteles y repostería La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo. Pasteles para preparar en moldes

Molde sobre parrilla

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en °C minutos

Pasteles de masa batida

Molde alto / rectangular

2

%

170-190

50-60

Masa de bizcocho tradicional

Molde desarmable

1

%

160-170

40-45

Masa para bizcocho de agua

Molde desarmable

2

%

160-180

30-40

Base de pastaflora (tarta de frutas)

Molde desarmable

1

%

180-200

25-35

Flan (baño María)

Molde para flan en recipiente con agua

1

%

200-210

40-55

Quiche

Molde para tartas de hoja- 1 lata, Ø 31 cm.

%

220-230

40-50

Pasteles en la bandeja de horneado

Bandeja

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en °C minutos

Pizza fresca / Empanada

Esmaltada

2

"/0

180-190

20-25

Magdalenas

Esmaltada

3

"/0

160-170

30-35

Repostería

Bandeja

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en °C minutos

Galletas de mantequilla

Esmaltada

3

%

160-170

20-30

Merengues

Esmaltada

3

"

80-90

180-210

Carne, ave, pescado y gratinado Las tablas de cocción siguientes han sido calculadas exclusivamente para la colocación de los alimentos estando el horno frío. Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen valor orientativo y pueden variar en función de la calidad y naturaleza de la carne. Las indicaciones del peso de la tabla aves se refieren a aves sin relleno y preparadas para asar. Consejos prácticos para asar El resultado de un asado depende de la clase y calidad de la carne empleada.

A las piezas de carne se les debería dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción. Dar la vuelta a la pieza entera de ave una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo de cocción. Consejos prácticos para asar al grill Los trozos de carne para asar en el grill deberán ser en lo posible igual de gruesos. Como mínimo un grosor de entre 2 y 3 cm. Introducir adicionalmente la bandeja esmaltada en la altura 1. Aquí se recoge el jugo de la carne y el horno queda más limpio. Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo señalado.

Carne

Peso

Recipiente

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en °C, nivel de grill minutos

Roastbeef

1,0 kg

Abierto

1

#

220-240

45

Carne de cerdo (p. ej. espalda, pierna)

1,5 kg

Abierto

1

%

180-200

170

Pierna de cordero

1,5 kg

Abierto

1

%

180-200

120

Salchichas

aprox. 750 g

Parrilla*

4

$

3

15

* Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1. Aves

Peso

Recipiente

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en °C

Tiempo en minutos

Pollo, entero

de 1,0 kg

Parrilla*

2

#

190-210

50-80

2

%

200-220

60-70

2 muslos de pavo

de 800 g cada pieza

Parrilla*

2

Mitades de pollo, de 1 a 4 pie- de 400 g cada zas pieza

Parrilla*

#

190-210

90-110

2

%

200-220

80-120

2

#

200-220

50-40

* Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1.

13

Pescado

Peso

Recipiente

Pescado, blanco / mixto (pieza entera) ej. dorada

600 g

Pescado graso (piezas pequeñas) ej. salmón Merluza rellena

1,0 kg

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en °C minutos

Bandeja esmal- 3 tada

%

180-190

45-55

Parrilla*

2

%

180-190

45-55

Bandeja esmal- 3 tada

%

180-190

55-65

* Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1. Gratinado

Recipiente

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en °C, Tiempo en nivel de grill minutos

Gratinar tostadas

Parrilla*

4

$

3

5-8

Gratinado de patatas**

Molde para souflés

2

#

160-180

50-70

* Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1. ** El gratinado no deberá tener una altura superior a 2 cm.

Platos especiales

4. Precalentar el interior del horno como se indica.

A bajas temperaturas se consigue un buen yogur cremoso así como una masa de levadura esponjosa.

5. A continuación, colocar las tazas o los tarros sobre la base

Preparar yogur

Dejar levar la masa de levadura

1. Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla

1. Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Verter la

del interior del horno y preparar como se indica.

enfriar hasta que alcance los 40 °C.

masa en un recipiente de cerámica resistente al calor y taparlo.

2. Mezclar 150 g de yogur (a temperatura del frigorífico).

2. Precalentar el interior del horno como se indica.

3. Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente.

3. Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior del

horno una vez apagado.

Plato

Recipientes

Yogur

Colocar las tazas o en la base del inte- " los tarros rior del horno

Precalentar a 50 °C

5 min.

50 °C

8 h.

en la base del inte- " Colocar un recipiente resistente al rior del horno calor

Precalentar a 50 °C,

5-10 min.

apagara el aparato e introducir la masa de levadura en el interior del horno.

20-30 min.

Dejar levar la masa de levadura

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura

Tiempo

Productos preparados Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. Al cubrir los rios con papel de hornear, asegurarse de que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. Adaptar el tamaño del papel al tamaño del plato que se va a preparar. El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de alimento. Podrán existir irregularidades y diferencias de color en los productos crudos. Plato

rios

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo minu°C tos

Patatas fritas

Parrilla o bandeja esmaltada

3

%

190-210

20-30

Pizza

Parrilla

2

%

200-220

15-20

Pizza-baguette

Bandeja esmaltada

3

%

190-200

20-25

Nota: La bandeja se puede deformar durante el horneado de productos congelados. Esto se debe a las diferencias de temperatura que sufren los rios. La deformación desaparece durante el horneado.

14

Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos aparatos. Conforme a EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350.

Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato

rios y consejos y advertencias

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en °C

Tiempo en minutos

Galletas de mantequilla

Bandeja de horno plana

2

%

160-170

20-30

Bandeja universal profunda

3

%

150-160

20-30

Pastelitos 20 piezas

Bandeja

3

%

150-170

20-30

Bizcocho de agua

Molde desarmable

1

%

170-180

30-40

Pastel plano de levadura

Bandeja esmaltada

3

%

160-180

30-40

Pastel de manzana recubierto

Bandeja esmaltada + 2 moldes desarmables de hojalata Ø 20 cm.*

1

%

190-210

70-90

* Colocar los pasteles en diagonal sobre los rios. Las parrillas y las bandejas de horno pueden adquirirse como rios opcionales en comercios especializados.

Asar al grill Si los alimentos se colocan directamente sobre la parrilla, introducir la bandeja esmaltada en la altura 1. De este modo se recoge el jugo de la carne y el horno se mantiene más limpio. Plato

rios

Altura

Tipo calentamiento

Nivel de grill

Tiempo en minutos

Dorar tostadas (precalentar 10 min.)

Parrilla

5

$

3

½-2

5+1

$

3

25-30

Hamburguesa de ternera, 12 unidades* Parrilla + bandeja (no precalentar) esmaltada * Dar la vuelta una vez transcurrido Z del tiempo.

15

ì Índice

[pt]Insruçõeçosdrvi

Instruções de segurança ......................................................... 16 Antes da montagem........................................................................ 16 Instruções de segurança................................................................ 16 Causas dos danos .......................................................................... 17 O seu novo forno ...................................................................... 18 de comandos ....................................................................... 18 Comando de funções ..................................................................... 18 Teclas de comando e indicador....................................... 18 Comando de temperatura.............................................................. 19 Interior do forno................................................................................ 19 órios......................................................................................... 19 Antes da primeira utilização.................................................... 19 Programar a hora ............................................................................ 19 Aquecer o forno ............................................................................... 19 Limpeza dos órios................................................................. 20 Programar o forno .................................................................... 20 Tipo de aquecimento e temperatura............................................ 20 Aquecimento rápido........................................................................ 20 Programar as funções de tempo ............................................ 21 Alarme................................................................................................ 21 Tempo de cozedura ........................................................................ 21 Tempo de finalização...................................................................... 22 Programação rápida de 1h............................................................ 22 Hora.................................................................................................... 22 Dispositivo de segurança para crianças................................ 23

Modificar as regulações de base ............................................ 23 Cuidados e limpeza.................................................................. 23 Produtos de limpeza ....................................................................... 23 Rebater a resistência do grelhador ............................................. 24 Função luz......................................................................................... 24 Retirar o gavetão do forno............................................................. 24 Montar e desmontar os vidros da porta ..................................... 25 O que fazer em caso de avaria................................................ 25 Tabela de avarias ............................................................................ 25 Substituir a lâmpada do forno....................................................... 26 Vidro de protecção.......................................................................... 26 Serviço de Assistência Técnica.............................................. 26 Número E e número FD ................................................................. 26 Conselhos para poupar energia e sobre o meio ambiente .. 26 Poupar energia................................................................................. 26 Eliminação de resíduos não poluente ......................................... 26 Testado para si no nosso estúdio de cozinha....................... 27 Bolos e doçaria................................................................................ 27 Carne, aves, peixe e gratinado ..................................................... 27 Pratos especiais............................................................................... 28 Alimentos preparados .................................................................... 29 Refeições de teste.................................................................... 29 Cozer.................................................................................................. 29 Grelhar ............................................................................................... 29

Instruções de segurança Ler atentamente as instruções deste manual. Guardar as instruções de serviço e montagem. Se o aparelho for dado a outra pessoa, deve incluir o manual correspondente. Estas instruções de serviço são válidas tanto para fornos independentes como polivalentes. No caso dos fornos polivalentes, ler as instruções de serviço que acompanham a placa para ficar a conhecer o funcionamento dos elementos de comando da mesma.

Antes da montagem

funcionamento inadequado nem pelos eventuais danos originados por instalações eléctricas incorrectas.

Instruções de segurança Este aparelho foi concebido exclusivamente para uso doméstico. Utilizar o aparelho apenas para a preparação de alimentos. O aparelho não deve ser utilizado sem vigilância, por adultos ou crianças ■

Danos durante o transporte Verificar o aparelho depois de retirar da embalagem. Em caso de danos ocorridos durante o transporte, não ligar o aparelho; ar a Assistência Técnica e enviar um relatório escrito descrevendo todos os danos registados, caso contrário perderá o direito de exigir qualquer tipo de indemnização. Ligação eléctrica Só um técnico especialista autorizado pode ligar o aparelho. A garantia é anulada em caso de danos devidos a uma ligação incorrecta. Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, deve certificar-se de que a instalação eléctrica da sua residência possui uma tomada de terra e que reúne todas as condições de segurança vigentes. A montagem e a ligação do aparelho devem ser realizadas por um técnico autorizado. A utilização deste aparelho sem a ligação à terra ou com uma instalação incorrecta pode causar, ainda que em circunstâncias muito pouco prováveis, sérios danos (lesões pessoais e morte por electrocussão). O fabricante não se responsabiliza pelo 16

■

se sofrerem de qualquer tipo de diminuição das suas capacidades físicas ou mentais, ou se não tiverem a experiência ou os conhecimentos suficientes

Não permitir que as crianças brinquem com o aparelho. Porta do forno A porta do forno deve ficar fechada enquanto o forno estiver em funcionamento. Por segurança, recomenda-se manter sempre a porta do forno fechada, mesmo quando o forno está desligado. Não pendurar-se, sentar-se ou brincar com a porta do forno, mesmo quando está fechada. Interior do forno quente

ã=Perigo de queimaduras! ■

Nunca tocar no espaço interior do forno nem nas resistências enquanto estiverem quentes. Abrir cuidadosamente a porta do forno. Pode sair vapor quente. Manter as crianças afastadas do aparelho.

■ ■

Não derramar água no interior do forno enquanto estiver quente. Pode produzir vapor de água quente. Não preparar alimentos utilizando grandes quantidades de bebidas alcoólicas com alto teor de álcool. Os vapores do álcool podem provocar um incêndio no interior do forno. Utilizar bebidas alcoólicas com alto teor de álcool apenas em pequenas quantidades e abrir a porta do forno com cuidado.

Causas dos danos Atenção! ■

ã=Perigo de incêndio! ■

■

Nunca introduzir objectos inflamáveis dentro do forno. Não abrir a porta caso esteja a sair fumo do aparelho. Desligar o aparelho. Desligar a ficha ou o fusível da caixa de fusíveis. Fixar bem o papel vegetal aos órios quando préaquecer o aparelho. Quando abrir a porta do aparelho, produz-se uma corrente de ar. O papel vegetal pode tocar nas resistências e incendiar-se. Segurar o papel vegetal sempre com um recipiente ou uma forma. Cubrir com papel vegetal apenas a superfície necessária. O papel vegetal não deve ultraar o tamanho do ório.

ã=Perigo de curto-circuito! Nunca fixar os cabos de ligação de aparelhos eléctricos na porta do forno quente. O revestimento isolante do cabo pode derreter. órios e recipientes quentes

■

■

■

■

■

ã=Perigo de queimaduras! Não retirar do forno os órios ou recipientes quentes sem utilizar pegas.

■

Reparações inadequadas

ã=Perigo de descarga eléctrica! As reparações inadequadas são perigosas. As reparações só devem ser efectuadas por pessoal do Serviço de Assistência Técnica com formação adequada. Desligar a ficha ou o fusível na caixa de fusíveis, em caso de avaria do aparelho. Avisar o Serviço de Assistência Técnica. Segurança extra para a porta Com determinadas receitas que exigem tempos de cozedura prolongados a altas temperaturas, a porta do forno pode atingir uma temperatura elevada. Se tiver crianças pequenas em casa, vigie-as enquanto o forno estiver em funcionamento.

■

■

órios, recipientes, película aderente, papel vegetal ou papel de alumínio na base do forno: Não colocar órios na base do forno. Não cubrir a base do forno com qualquer tipo de película aderente nem papel. Não colocar recipientes na base do forno se a temperatura regulada for superior a 50 ºC. Aquecem demasiado. Os tempos de cozedura deixam de ser válidos e o esmalte fica danificado. Água no forno quente: Não derramar água no interior do forno enquanto estiver quente. Forma-se vapor de água. A oscilação térmica pode provocar danos no esmalte e nos órios. Alimentos líquidos: Não conservar alimentos líquidos durante um período de tempo prolongado no interior do forno com a porta fechada. O esmalte ficaria danificado. Sumo de fruta: Não encher demasiado o tabuleiro quando fizer bolos de fruta sumarentos. O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas impossíveis de eliminar. Sempre que possível, utilizar o tabuleiro esmaltado fundo. Arrefecer com a porta aberta: Deixar arrefecer o forno apenas com a porta fechada. As partes frontais dos móveis contíguos podem danificar-se pouco a pouco mesmo com a porta do forno ligeiramente aberta. Junta do forno muito suja: Se o vedante do forno estiver muito sujo, a porta do forno não fica bem fechada durante o funcionamento. As partes frontais dos móveis contíguos podem deteriorar-se. Manter o vedante do forno sempre limpo. Porta do forno como superfície de apoio: Não apoiar-se nem sentar-se na porta do forno aberta. Não colocar recipientes nem órios sobre a porta do forno. Transportar o aparelho: Não transportar nem segurar o aparelho pelo puxador da porta. O puxador não aguenta o peso do aparelho e pode partir-se. O vidro da porta pode deslocar-se e ficar desalinhado com a parte frontal do forno. Grelhar: Na função grelhar, não colocar o tabuleiro universal fundo ou o tabuleiro de forno plano a uma altura superior a 3. Com o calor intenso, este pode ficar deformado e danificar o esmalte ao ser retirado. Utilizar a altura 4 e 5 apenas para assar directamente sobre a grelha.

Além disso, existe um dispositivo de protecção que impede o o directo com a porta do forno. Pode solicitar este ório opcional (671383) através do nosso Serviço de assistência técnica.

17

O seu novo forno Apresentamos-lhe o seu novo forno. Este capítulo descreve as funções do de comandos e dos respectivos elementos individuais. Também inclui informações sobre os órios e os componentes do espaço interior do forno.

de comandos Apresentamos-lhe uma vista geral do de comandos. No indicador não é possível mostrar todos os símbolos ao mesmo tempo. Os elementos podem variar consoante o modelo do aparelho.

&RPDQGRGH IXQo}HV

7HFODVGHFRPDQGR HSDLQHOLQGLFDGRU

Comandos giratórios retrácteis Em alguns fornos, os comandos giratórios são retrácteis. Para bloquear ou desbloquear o comando giratório, pressionar o mesmo quando estiver na posição zero.

Comando de funções O comando de funções permite seleccionar o tipo de aquecimento. Posição

Û

Posição zero

" Ar quente*

% Calor superior e inferior*

0 Forno a lenha

# Grelhador com ar quente

Utilização O forno está desligado. Para bolos e pastelaria. Uma turbina, situada na parede posterior do forno, distribui o calor de modo uniforme no forno. Para bolos, gratinados e assados de carne magra, por exemplo, de vitela ou caça, utilizando um nível. O calor é fornecido pelas resistências inferior e superior. Para pizza fresca, refrigerada e congelada, massa folhada, empadas ou pizzas e pastelaria, por exemplo, madalenas. Este tipo de aquecimento coloca em funcionamento o calor inferior e o ventilador. O alimento recebe calor de forma mais intensa na parte inferior e mais ligeira na parte superior. Assar pedaços de carne, aves e peixe. A resistência do grelhador e o ventilador ligam-se e desligam-se alternadamente. A turbina faz circular o calor emitido pelo grelhador à volta dos alimentos.

$ Grelhador, grande Grelhar bifes, salsichas e peixe e superfície

fazer torradas. Toda a superfície sob a resistência do grelhador é aquecida.

* Tipo de aquecimento através do qual se determina a classe de eficiência de energia segundo a norma EN60350. 18

&RPDQGRGH WHPSHUDWXUD

Posição

Utilização

% Grelhador,

Grelhar pequenas quantidades de pequena superfície bifes, salsichas e peixe e fazer torradas. A parte central da resistência da grelha aquece.

$ Calor inferior

Confitar, cozer e gratinar. O calor é fornecido pela resistência inferior.

& Descongelar

Descongelar, por exemplo, carne, aves, pão e bolos. A turbina faz circular o ar quente à volta do alimento.

N Luz

Acender a lâmpada do interior do forno.

* Tipo de aquecimento através do qual se determina a classe de eficiência de energia segundo a norma EN60350. Quando é seleccionado um tipo de aquecimento, a lâmpada do interior do forno acende-se.

Teclas de comando e indicador As teclas servem para regular diferentes funções adicionais. Os valores regulados são apresentados no indicador. Tecla

Utilização

0 Funções de tempo

Seleccionar o alarme V, o tempo de cozedura x, o tempo de finalização y e a hora 0.

A

Menos

Reduzir os valores programados.

@

Mais

Aumentar os valores programados.

, Programação rápida

Programar automaticamente uma hora de cozedura.

@ Dispositivo de segu-

Bloquear e desbloquear o de comandos

rança para crianças

d

Aquecimento rápido

Aquecer o forno de forma particularmente rápida.

No indicador, a seta N situa-se em frente do símbolo correspondente à função de tempo que está activa.

Comando de temperatura

órios

O comando de temperatura permite seleccionar a temperatura ou o nível do grelhador.

É possível colocar os órios no forno em 5 alturas diferentes.

Posição

Significado Posição zero

Ú

O forno não aquece.

50 - 270 Margem de tem- Temperatura do interior do forno peratura em °C.

Os órios são colocados nos ganchos situados no lado esquerdo e direito. Ao instalar um ório, assegurar-se de que os mesmos se encontram correctamente fixos nos ganchos antes de os soltar, dado que, em caso contrário, poderiam cair.

`, a, b Níveis do grelha- Os níveis para o grelhador de dor pequena superfície % e de grande superfície $. ` = nível 1, suave a = nível 2, médio b = nível 3, forte Quando o forno está a aquecer, o símbolo K acende no indicador. Nos intervalos do aquecimento apaga-se. O símbolo não acende com a função Luz N nem com a função Descongelar &. Nota: Quando utilizar o grelhador, em tempos de cozedura superiores a 15 minutos, regular o comando de temperatura para grelhador suave.

Interior do forno O forno inclui um ventilador e uma lâmpada.

Se os órios aquecerem, podem deformar-se. Depois de arrefecidos, desaparece a deformação sem afectar o funcionamento. O seu forno só está equipado com alguns dos seguintes órios. Os órios podem ser adquiridos através do Serviço de Assistência Técnica ou em estabelecimentos especializados. Ver quais os órios disponíveis no catálogo comercial.

Luz

Grelha Para recipientes, formas, assados, peças de grelha e pratos congelados.

A lâmpada do forno mantém-se acesa enquanto o forno está em funcionamento. Não obstante, é possível acender a lâmpada com o forno apagado colocando o comando de função na posição N.

Tabuleiro de forno plano de esmalte Para bolos, massas e bolachas.

Ventoinha A ventoinha liga-se e desliga-se sempre que necessário. O ar quente sai pela parte superior da porta. Atenção! Não tapar o orifício de ventilação. O forno pode sobreaquecer.

Introduzir o tabuleiro no forno com a parte do desnível na direcção da porta do forno.

A ventoinha mantém-se em funcionamento durante algum tempo depois de o forno se desligar, para que arrefeça mais rapidamente.

Tabuleiro universal fundo de esmalte Para bolos molhados, doçaria, pratos congelados e assados de peças de grande tamanho. Também é possível utilizá-lo como tabuleiro para recolher a gordura quando estiver a assar directamente sobre a grelha. Introduzir o tabuleiro no forno com a parte do desnível na direcção da porta do forno.

Antes da primeira utilização Aqui encontrará informações acerca dos os a seguir antes de preparar refeições pela primeira vez no seu forno. Antes de começar a cozinhar, leia o capítulo Indicações de segurança.

Programar a hora

Aquecer o forno Para eliminar o cheiro a novo, aqueça o forno vazio e fechado. O mais eficaz é aquecer o forno durante uma hora com calor superior e inferior % a 240 ºC. Verificar se não há restos da embalagem no interior do forno.

Após a ligação, no indicador acende-se o símbolo 0 e três zeros. Acertar a hora.

1. Seleccionar o calor superior e inferior % com o comando de

1. Pressionar a tecla 0.

2. Seleccionar 240 ºC com o comando de temperatura.

No indicador, a hora apresentada é ‚ƒ:‹‹. 2. Regular a hora com as teclas @ ou A.

funções.

Desligar o forno uma hora depois. Para tal, colocar o comando de funções na posição zero.

ados alguns segundos a hora acertada é apresentada. 19

Limpeza dos órios Antes de serem utilizados pela primeira vez, os órios devem ser limpos a fundo com água quente, um pouco de sabão e um pano.

Programar o forno Existem várias formas de programar o forno. Segue-se uma descrição de como programar o tipo de aquecimento e a temperatura ou o nível do grelhador. O forno permite programar o tempo de cozedura (duração) e a hora de conclusão de cada prato. Para obter mais informações, consultar o capítulo Programar as funções de tempo. Nota: Recomenda-se pré-aquecer sempre o forno antes de introduzir o alimento para evitar que se gere uma condensação excessiva no vidro.

Aquecimento rápido Com a função de aquecimento rápido, o forno atinge a temperatura programada com grande rapidez. Deve utilizar-se o aquecimento rápido para temperaturas superiores a 100 ºC. São adequados os seguintes tipos de aquecimento: ■

Ar quente "

■

Calor superior e inferior %

Tipo de aquecimento e temperatura

■

Forno a lenha 0

Exemplo da imagem: calor superior e inferior % a 190 ºC.

■

Calor inferior $

1. Seleccionar o tipo de aquecimento com o comando de

funções.

Para se conseguir um resultado de cozedura uniforme, o alimento não deve ser colocado no forno antes de o aquecimento rápido terminar. 1. Seleccionar o tipo de aquecimento e a temperatura. 2. Pressionar brevemente a tecla d .

O símbolo c acende-se no indicador. O forno começa a aquecer. Fim do aquecimento rápido É emitido um sinal sonoro. O símbolo c desaparece do indicador. Introduzir o alimento no forno. Cancelar o aquecimento rápido 2. Seleccionar a temperatura ou o nível do grelhador com o

comando de temperatura.

O forno começa a aquecer. Desligar o forno Rode o selector de funções para a posição inicial (desligado). Alterar as regulações É possível alterar o tipo de aquecimento e a temperatura ou potência de grelhador a qualquer altura, com o respectivo selector.

20

Pressionar brevemente a tecla d. O símbolo c desaparece do indicador.

Programar as funções de tempo Este forno tem várias funções de tempo. Com a tecla 0 acede-se ao menu e alterna-se de uma função para outra. Os símbolos de tempo mantêm-se acesos enquanto as regulações são efectuadas. A seta N mostra qual a função de tempo seleccionada. Com as teclas @ ou A é possível modificar uma função de tempo já regulada, sempre que antes do símbolo do tempo apareça a seta N.

3. Pressionar duas vezes a tecla 0.

No indicador aparece ‹:‹‹. Acendem-se os símbolos de tempo, a seta N situa-se em frente de x .

Alarme O funcionamento do alarme não depende do funcionamento do forno. O alarme tem sinal sonoro próprio. Deste modo, é possível distinguir entre o fim do tempo do alarme e a desconexão automática do forno (tempo de cozedura). 1. Pressionar uma vez a tecla 0.

No indicador acendem-se os símbolos de tempo, a seta N está em frente a V. 2. Programar o tempo do alarme, com as teclas @ ou A.

Valor sugerido da tecla @ = 10 minutos Valor sugerido da tecla A = 5 minutos

4. Programar o tempo de cozedura com as teclas @ ou A .

Valor sugerido da tecla @ = 30 minutos Valor sugerido da tecla A = 10 minutos

O tempo programado aparece após alguns segundos. Inicia-se o tempo do alarme. No indicador acende-se o símbolo NV e aparece o período decorrido do tempo do alarme. Todos os outros símbolos de tempo apagam-se. O tempo do alarme terminou É emitido um sinal sonoro. No indicador aparece ‹:‹‹. Desligar o alarme com a tecla 0. Modificar o tempo do alarme Modificar o tempo do alarme com as teclas @ ou A. O tempo modificado aparece após alguns segundos. Cancelar o tempo do alarme Restabelecer o tempo do alarme para ‹:‹‹ com a tecla A. O tempo modificado é apresentado após alguns segundos. O alarme desliga-se. Consultar as regulações de tempo Caso tenham sido programadas várias funções de tempo, no indicador acendem-se os símbolos correspondentes. A seta N situa-se em frente ao símbolo da função de tempo que está em primeiro plano. Para consultar o alarme V, o tempo de cozedura x, o tempo de finalização y ou a hora 0, pressionar repetidamente a tecla 0 até que a seta N se acenda em frente ao símbolo pretendido. O valor correspondente é apresentado durante uns segundos no indicador.

Tempo de cozedura O forno permite programar o tempo de cozedura para cada alimento. Depois de o tempo de cozedura terminar, o forno desliga-se automaticamente. Deste modo, não é necessário interromper outras tarefas para desligar o forno e não há o perigo de, acidentalmente, ultraar o tempo de cozedura. Exemplo da imagem: tempo de cozedura de 45 minutos. 1. Seleccionar o tipo de aquecimento com o comando de

funções.

2. Seleccionar a temperatura ou o nível do grelhador com o

comando de temperatura.

Após alguns segundos o forno liga-se. No indicador é apresentado o período decorrido do tempo de cozedura e acende-se o símbolo Nx . Todos os outros símbolos de tempo se apagam. O tempo de cozedura terminou É emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. No indicador aparece ‹:‹‹. Pressionar a tecla 0. Programar um novo tempo de cozedura com as teclas @ ou A. Ou pressionar duas vezes a tecla 0 e colocar o comando de funções na posição zero. O forno está desligado. Modificar o tempo de cozedura Modificar o tempo de cozedura com as teclas @ ou A. O tempo modificado aparece após alguns segundos. Se o alarme estiver programado, carregar na tecla 0. Cancelar o tempo de cozedura Restabelecer o tempo de cozedura para ‹:‹‹ com a tecla A. O tempo modificado é apresentado após alguns segundos. O tempo foi cancelado. Se o alarme estiver programado, pressionar a tecla 0. Consultar as regulações de tempo Caso tenham sido programadas várias funções de tempo, no indicador acendem-se os símbolos correspondentes. A seta N situa-se em frente ao símbolo da função de tempo que está em primeiro plano. Para consultar o alarme V, o tempo de cozedura x , o tempo de finalização y ou a hora 0, pressionar repetidamente a tecla 0 até que a seta N se acenda em frente ao símbolo pretendido. O valor correspondente é apresentado durante uns segundos no indicador.

21

Tempo de finalização

Cancelar o tempo de finalização

O forno permite programar a hora a que se pretende ter o prato pronto. O forno liga-se automaticamente e desliga-se à hora pretendida. Por exemplo, pode colocar-se o alimento no interior do forno de manhã e programar o forno para que esteja pronto ao meio-dia.

Restabelecer o tempo de finalização para a hora actual com a tecla A. O tempo modificado é apresentado após alguns segundos. O forno liga-se. Se o alarme estiver programado, pressionar duas vezes a tecla 0.

Certificar-se de que os alimentos não se deterioram por ficarem demasiado tempo no forno. Exemplo da imagem: são 10:30 h, o tempo de cozedura é de 45 minutos e o forno deve desligar-se às 12:30 h. 1. Regular o comando de funções. 2. Regular o comando de temperatura. 3. Pressionar duas vezes a tecla 0. 4. Programar o tempo de cozedura com as teclas @ ou A. 5. Pressionar a tecla 0.

A seta N situa-se em frente de y. É apresentada a hora a que o prato vai estar pronto.

Consultar as regulações de tempo Caso tenham sido programadas várias funções de tempo, no indicador acendem-se os símbolos correspondentes. A seta N situa-se em frente ao símbolo da função de tempo que está em primeiro plano. Para consultar o alarme V, o tempo de cozedura x, o tempo de finalização y ou a hora 0, pressionar repetidamente a tecla 0 até que a seta N se acenda em frente ao símbolo pretendido. O valor correspondente é apresentado durante uns segundos no indicador.

Programação rápida de 1h Esta função permite programar o forno para uma hora de cozedura sem necessidade de qualquer regulação prévia. Depois de o tempo de cozedura terminar, o forno desliga-se automaticamente. 1. Seleccionar o tipo de aquecimento e a temperatura. 2. Pressionar a tecla +.

No indicador aparece †Š:†Š. O tempo de cozedura terminou É emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. No indicador aparece ‹:‹‹. Colocar o comando de funções na posição Û. O forno está desligado. 6. Atrasar o tempo de finalização com as teclas @ ou A.

Hora Após a ligação ou no caso de uma falha de corrente eléctrica, no indicador acende-se o símbolo 0 e três zeros. Acertar a hora. 1. Pressionar a tecla 0.

No indicador é apresentada a hora ‚ƒ:‹‹. 2. Regular a hora com as teclas @ ou A.

ados alguns segundos a hora acertada é apresentada. Modificar a hora Não pode estar programada nenhuma outra função de tempo. 1. Pressionar quatro vezes a tecla 0.

O forno apresenta o tempo programado após alguns segundos e fica regulado na posição de espera. No indicador é apresentada a hora a que o alimento estará pronto e em frente do símbolo y situa-se a seta N. Os símbolos V e 0 apagamse. Quando se liga o forno, é apresentado o período decorrido do tempo de cozedura e a seta N situa-se em frente do símbolo x . O símbolo y apaga-se. O tempo de cozedura terminou É emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. No indicador aparece ‹:‹‹. Pressionar a tecla 0. Programar um novo tempo de cozedura com as teclas @ ou A. Ou pressionar duas vezes a tecla 0 e colocar o comando de funções na posição zero. O forno está desligado. Modificar o tempo de finalização Modificar o tempo de finalização com as teclas @ ou A . O tempo modificado é apresentado após alguns segundos. Se o alarme estiver programado, pressionar duas vezes a tecla 0. Não modificar o tempo de finalização, caso o tempo de cozedura já esteja em curso. O resultado final poderia ser alterado.

22

No indicador acendem-se os símbolos de tempo, a seta N situa-se em frente de 0. 2. Modificar a hora com as teclas @ ou A.

A hora programada é apresentada ados alguns segundos. Ocultar a hora É possível ocultar a hora. Consulte o capítulo Alterar as regulações base.

Dispositivo de segurança para crianças O forno inclui um dispositivo de segurança para crianças para evitar que estas o liguem acidentalmente. O forno não responde a nenhuma regulação. O alarme pode ser programado com o dispositivo de segurança para crianças activado. Quando o tipo de aquecimento e a temperatura ou o nível do grelhador estão programados, o dispositivo de segurança para crianças interrompe o aquecimento.

Activar o dispositivo de segurança para crianças Não pode estar programado nenhum tempo de cozedura nem nenhum tempo de finalização. Pressionar a tecla @ durante aproximadamente quatro segundos. No indicador, aparece o símbolo @. O dispositivo de segurança para crianças está activado. Desactivar o dispositivo de segurança para crianças Pressionar a tecla @ durante aproximadamente quatro segundos. O símbolo @ do indicador apaga-se. O dispositivo de segurança para crianças está desactivado.

Modificar as regulações de base Este forno apresenta diversas regulações de base. Estas regulações podem ser adaptadas às necessidades próprias do utilizador.

Não pode estar programada nenhuma outra função de tempo. 1. Pressionar a tecla 0 durante aprox. 4 segundos.

No indicador é apresentada a regulação de base actual para a hora, por exemplo, ™‚ para a Selecção ‚.

Regulações de base

Selecção

Selecção

Selecção

„

2. Modificar a regulação de base com as teclas @ ou A.

™‚ Indicação da hora

sempre*

apenas com a tecla 0

-

3. Confirmar com a tecla 0.

aprox. 2 min.*

aprox. 5 min.

™ƒ Duração do sinal

sonoro após terminar o tempo de cozedura ou o tempo do alarme

™„ Tempo de espera

até à aplicação de uma regulação

‚

aprox. 10 seg.

ƒ

No indicador é apresentada a seguinte regulação de base. Com a tecla 0 é possível ar todos os níveis e com as teclas @ ou A modificar a regulação. 4. Para terminar, pressionar a tecla 0 durante aprox.

4 segundos.

Foram aplicadas todas as regulações de base. aprox. 2 seg.

aprox. 5 seg.*

aprox. 10 seg.

As regulações de base podem voltar a modificar-se a qualquer momento.

* Regulação de fábrica

Cuidados e limpeza O forno pode conservar durante muito tempo o aspecto reluzente e a capacidade funcional desde que se efectue regularmente a limpeza e a manutenção pertinentes. Segue-se uma descrição de como efectuar o tratamento cuidadoso e a limpeza do forno.

Produtos de limpeza

Notas ■ É possível que a parte frontal do forno apresente tonalidades diferentes devido aos diversos materiais como o vidro, plástico ou metal.

■

produtos de limpeza abrasivos nem ácidos;

■

produtos fortes que contenham álcool,

■

esfregões nem esponjas duras;

■

aparelhos de limpeza de alta pressão ou por jacto de vapor.

■

■

As sombras que surgem no vidro da porta e parecem sujidade são reflexos de luz da lâmpada do forno.

Ter em conta as indicações da tabela para não danificar as várias superfícies do forno utilizando um produto de limpeza inadequado. Não utilizar

Lavar bem os panos novos antes de os utilizar.

O esmalte queima-se quando o forno atinge uma temperatura muito elevada. Pode provocar ligeiras descolorações. Este fenómeno é normal e não afecta o funcionamento do forno. Não é possível esmaltar totalmente as bordas dos tabuleiros finos. Deste modo, podem ter um toque áspero o que não afecta a cobertura anticorrosiva.

23

Zona

Produtos de limpeza

Parte frontal do forno

Água quente com um pouco de sabão: Limpar com um pano e secar com outro suave. Não utilizar limpa-vidros ou raspadores para vidro.

Aço inoxidável

Água quente com um pouco de sabão: Limpar com um pano e secar com outro suave. Limpar imediatamente as manchas de cal, gordura, farinha e clara de ovo porque pode formarse corrosão por baixo das mesmas. Nos centros do Serviço de assistência técnica ou em lojas especializadas é possível adquirir produtos específicos para o tratamento do aço inoxidável e adequados para as superfícies quentes. Aplicar o produto de limpeza com um pano suave muito fino.

Vidro

Limpa-vidros: Limpar com um pano suave. Não utilizar um raspador para vidro.

Visor

Limpa-vidros: Limpar com um pano suave. Não utilizar álcool, vinagre nem outros produtos de limpeza abrasivos ou ácidos.

Vidros da porta

Limpa-vidros: Limpar com um pano suave. Não utilizar raspadores para vidro.

Base do gavetão do forno

Água quente com um pouco de sabão ou água com vinagre: Limpar com um pano.

Tampa de vidro da lâm- Água quente com um pouco de pada do forno sabão: Limpar com um pano. Vedante (não retirar)

órios

Limpar a base do forno e as paredes esmaltadas Utilizar um pano de limpeza e água quente com um pouco de sabão ou vinagre. Em caso de sujidade forte, utilizar um esfregão de aço fino ou um produto de limpeza específico para fornos. Utilizar apenas quando o interior do forno estiver frio. Não limpar as superfícies de auto-limpeza com um esfregão de metal nem com produtos de limpeza para fornos.

Rebater a resistência do grelhador Para facilitar a limpeza, em alguns fornos é possível rebater a resistência do grelhador.

ã=Perigo de queimaduras! O forno deve estar frio. 1. Puxar o puxador do grelhador rebatível para si e empurrar

para cima até ouvir um estalido (figura A).

2. Ao mesmo tempo, segurar a resistência do grelhador e

empurrá-la para baixo (figura B).

$

%

Terminada a limpeza, volte a deslocar para cima a resistência do grelhador. Empurrar o puxador de sustentação para baixo e encaixar a resistência do grelhador.

Função luz Para facilitar a limpeza do forno, é possível acender a lâmpada do interior do forno.

Água quente com um pouco de sabão: Limpar com um pano. Não esfregar.

Acender a lâmpada do forno

Água quente com um pouco de sabão: Pôr de molho e limpar com um pano ou uma escova.

A lâmpada acende-se. O comando de temperatura deve estar desligado.

Limpar as superfícies de auto-limpeza do interior do forno Em alguns fornos, a parede posterior interna, as paredes laterais ou o tecto podem estar revestidos de cerâmica de alta porosidade. Este revestimento absorve os salpicos resultantes da cozedura e dissolve-os enquanto o forno estiver em funcionamento. Quanto mais elevada for a temperatura e mais tempo o forno estiver em funcionamento, melhor será o resultado.

Rodar o comando de funções até à posição N.

Apagar a lâmpada do forno Rodar o comando de funções até à posição Û.

Retirar o gavetão do forno O gavetão do forno pode ser desmontado para facilitar a limpeza do interior do forno. Puxar o gavetão do forno completamente. Pegar no gavetão por ambos os lados, levantá-lo ligeiramente e retirá-lo. Colocá-lo cuidadosamente sobre uma superfície plana. Na parte inferior da base do forno existem componentes frágeis.

A ligeira descoloração do revestimento não afecta a autolimpeza. Atenção! ■

■

Não utilizar produtos de limpeza abrasivos. Estes riscam e deterioram o revestimento de alta porosidade. Não limpar o revestimento de cerâmica com produtos de limpeza para fornos. Se, acidentalmente, forem derramados produtos de limpeza para fornos em cima do revestimento, limpar de imediato com uma esponja e água abundante. Voltar a montar a porta do forno, depois de efectuada a limpeza, seguindo os mesmos os na ordem inversa.

24

Montar e desmontar os vidros da porta

Limpar os vidros com um limpa-vidros e um pano suave.

Para facilitar a limpeza, é possível retirar o vidro do gavetão do forno.

Não utilizar produtos de limpeza abrasivos nem corrosivos, raspadores para vidro nem esfregões de metal duros porque pode danificar o vidro.

Desmontar

Montar

1. Retirar o gavetão do forno. 2. Retirar a tampa superior do gavetão do forno. Para tal,

desapertar os parafusos situados do lado esquerdo e direito (figura A).

3. Segurar nos vidros com as mãos (esquerda e direita) e

retirá-los puxando para cima (figura B). Colocá-los sobre um pano com a pega virada para baixo. O vidro interior que contém os ganchos não deve ser retirado do gavetão do forno.

$

Para portas com dois vidros efectuar os os de 3 a 5. 1. Introduzir o vidro para trás, inclinando-o (figura A).

Ao montar os vidros, verificar se a inscrição "right above" no canto inferior esquerdo está invertida. 2. Colocar e apertar os grampos do lado esquerdo e direito

(figura B).

$

%

%

3. Introduzir os vidros no e do gavetão.

Para portas com três vidros efectuar ainda o seguinte o: 4. Desaparafusar os grampos do lado esquerdo e direito e

retirá-los (figura C). Retirar o vidro superior.

4. Colocar e enroscar a tampa. Se não for possível enroscar a

tampa, verificar se os vidros estão correctamente colocados no e.

5. Fechar o gavetão do forno.

Voltar a utilizar o forno quando os vidros estiverem devidamente montados.

&

O que fazer em caso de avaria Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de uma pequena anomalia fácil de resolver. Antes de ar o Serviço de Assistência Técnica, tentar resolver a avaria com a ajuda da seguinte tabela.

Tabela de avarias Avaria

Causa possível Solução/conselhos

O forno não fun- O fusível está ciona. danificado. Corte no fornecimento eléctrico.

Verificar na caixa de fusíveis se o fusível está em bom estado. Verificar se a luz da cozinha acende ou se outros electrodomésticos funcionam.

No indicador Corte no forneacende-se 0 e cimento eléctrico. zeros.

Acertar novamente a hora.

O forno não aquece.

Rodar os botões giratórios várias vezes em ambas as direcções.

Os os têm pó.

Mensagens de erro Quando no indicador aparecer uma mensagem de erro com “, pressionar a tecla 0. A mensagem desaparece. A função de tempo regulada apaga-se. Se a mensagem de erro não desaparecer, ar o Serviço de assistência técnica. As seguintes mensagens de erro podem ser resolvidas pelo próprio utilizador. Mensagem de erro

Causa possível Solução/conselhos

“‹‚‚

Pressionou uma tecla durante demasiado tempo ou esta está presa.

Pressionar todas as teclas uma por uma. Verificar se há alguma tecla presa, tapada ou suja.

ã=Perigo de descarga eléctrica! As reparações inadequadas são perigosas. As reparações só devem ser efectuadas por pessoal do Serviço de assistência técnica com formação adequada.

25

Substituir a lâmpada do forno

3. Substituir a lâmpada por um tipo de lâmpada idêntico.

Se a lâmpada do forno estiver deteriorada, deverá ser substituída. É possível adquirir lâmpadas de substituição resistentes à temperatura, através do Serviço de Assistência Técnica ou em lojas especializadas. Utilizar apenas estas lâmpadas.

4. Voltar a apertar o vidro de protecção.

ã=Perigo de descarga eléctrica! Desconectar o aparelho da rede de alimentação eléctrica. Assegurar-se de que está correctamente desligado.

5. Retirar o pano de cozinha e voltar a ligar o aparelho à

corrente.

Vidro de protecção Os vidros de protecção deteriorados têm de ser substituídos. É possível obter vidros de protecção através do Serviço de Assistência Técnica. Indicar o n.º do produto e o n.º de fabrico do aparelho.

1. Colocar um pano de cozinha dentro do forno frio para evitar

danos.

2. Retirar o vidro de protecção, desapertando-o para o lado

esquerdo.

Serviço de Assistência Técnica Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço de Assistência Técnica está à sua disposição. Encontramos sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações desnecessárias do técnico.

Número E e número FD Quando telefonar, indique o número de artigo (N.º E) e o número de fabrico (N.º FD), para que possamos prestar um serviço de qualidade. A placa de características com os números encontra-se na parte lateral direita da porta do forno. Para que em caso de necessidade, não tenha de procurar durante muito tempo, pode inserir aqui os dados do seu aparelho e o n.º de telefone do Serviço de Assistência Técnica.

N.º E

N.º FD

Serviço de Assistência Técnica O Tenha em atenção que no caso de utilização incorrecta, a deslocação do técnico do serviço de assistência não é gratuita, mesmo durante o período de garantia. Os dados para o com todos os países encontram-se no índice dos Serviços Técnicos anexo. Ordem de reparação e apoio em caso de anomalias PT 707 500 545 Confie na competência do fabricante. Terá assim a garantia que a reparação é efectuada por técnicos especializados do Serviço de Assistência Técnica, equipados com peças de substituição originais para o seu electrodoméstico.

Conselhos para poupar energia e sobre o meio ambiente Neste capítulo damos conselhos sobre como poupar energia durante o tempo de cozedura, bem como sobre o modo adequado de eliminar o aparelho.

Poupar energia ■

■

■

■

Pré-aquecer o forno apenas quando vem indicado na receita ou nas tabelas. Utilizar formas escuras, lacadas ou esmaltadas a preto. Absorvem melhor o calor. Manter a porta do forno fechada durante os tempos de cozedura. Se tiver vários bolos para cozer, faça-o de preferência um a seguir ao outro. O forno ainda estará quente. Desta forma, reduz-se o tempo de cozedura por cada bolo. Também é

26

possível colocar duas formas rectangulares de cada vez, lado a lado. ■

Nos tempos de cozedura longos, é possível desligar o forno 10 minutos antes de acabar o tempo e aproveitar o calor residual para terminar.

Eliminação de resíduos não poluente Eliminar a embalagem de forma ecológica. Este aparelho cumpre a Directiva de Resíduos de Equipamentos Eléctricos e Electrónicos REEE 2002/ 96/CE. Esta directiva define regulamentos para a reciclagem e reutilização de aparelhos usados em todo o território europeu.

Testado para si no nosso estúdio de cozinha Nesta secção encontrará uma selecção de pratos, bem como as regulações ideais para prepará-los. Indicamos-lhe o tipo de aquecimento e a temperatura mais adequados para o prato que pretende preparar. Ficará a saber quais os órios adequados e em que nível devem ser introduzidos. Encontrará também conselhos sobre os recipientes e sobre o modo de preparação. Notas ■ Os valores constantes das tabelas aplicam-se sempre à introdução no interior frio e vazio do aparelho. Pré-aqueça o forno apenas quando houver uma referência nesse sentido nas tabelas. Apenas deve forrar os órios com papel antiaderente após o pré-aquecimento.

■

■

■

Os tempos indicados nas tabelas são meros valores de referência. Variam em função da qualidade e do tipo de alimento. Utilize os órios fornecidos. Poderá adquirir órios adicionais numa loja especializada ou junto do Serviço de Assistência Técnica. Antes da utilização, retire os órios e recipientes que não necessita do interior do aparelho. Use sempre uma pega para retirar órios ou recipientes quentes do interior do aparelho.

Bolos e doçaria A temperatura e o tempo de cozedura dependem da quantidade e consistência da massa. Por esta razão, as tabelas de cozedura indicam sempre umas margens de tempo.

Bolos com preparação em formas

Forma sobre a grelha

Altura

Tipo aquecimento

Temperatura em °C

Tempo em minutos

Bolos batidos

Forma alta/rectangular

2

%

170-190

50-60

Massa para bolo tradicional

Forma desmontável

1

%

160-170

40-45

Massa para bolo de água

Forma desmontável

2

%

160-180

30-40

Base de massa mole (tarte de frutas)

Forma desmontável

1

%

180-200

25-35

Pudim (em banho-maria)

Forma para pudim em reci- 1 piente com água

%

200-210

40-55

Quiche

Forma para tartes de folha- 1 de-flandres, Ø 31 cm.

%

220-230

40-50

Alimentos preparados com massa no tabuleiro do forno

Tabuleiro

Altura

Tipo de aqueci- Temperatura mento em °C

Pizza fresca/Empada

Esmaltado

2

"/0

180-190

20-25

Madalenas

Esmaltado

3

"/0

160-170

30-35

Doçaria

Tabuleiro

Altura

Tipo aquecimento

Temperatura em °C

Tempo em minutos

Bolinhos de manteiga

Esmaltado

3

%

160-170

20-30

Suspiros

Esmaltado

3

"

80-90

180-210

Carne, aves, peixe e gratinado As tabelas de cozedura seguintes foram calculadas exclusivamente a partir da colocação dos alimentos com o forno frio. Os tempos determinados na tabela têm apenas um valor orientativo e podem variar em função da qualidade e da natureza da carne. As indicações sobre o peso da tabela "aves" referem-se a aves sem recheio e preparadas para assar. Indicações práticas para assar O resultado de um assado depende do tipo e da qualidade da carne utilizada. Carne

Peso

Tempo em minutos

Os pedaços de carne deverão ser virados assim que tiver ado metade do tempo de cozedura. Virar a ave inteira uma vez ados dois terços do tempo de cozedura. Conselhos práticos para grelhar no grelhador Os pedaços de carne para grelhar no grelhador deverão ser iguais em termos de grossura. Grossura mínima entre 2 e 3 cm. Introduzir adicionalmente o tabuleiro esmaltado no nível 1. Este recolhe o sumo da carne e o forno fica mais limpo. Virar os pedaços de carne ou peixe sempre que tiverem ado dois terços do tempo indicado.

Recipiente

Altura

Tipo aquecimento

Temperatura em°C, nível do grelhador

Tempo em minutos

Rosbife

1,0 kg

aberto

1

#

220-240

45

Carne de porco (p. ex. lombo, perna)

1,5 kg

aberto

1

%

180-200

170

Perna de borrego

1,5 kg

aberto

1

%

180-200

120

Salsichas

aprox. 750 g

Grelha*

4

$

3

15

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. 27

Aves

Peso

Recipiente

Altura

Tipo aquecimento

Temperatura em °C

Tempo em minutos

Frango, inteiro

de 1,0 kg

Grelha*

2

#

190-210

50-80

2

%

200-220

60-70

2

#

190-210

90-110

2

%

200-220

80-120

#

200-220

50-40

2 pernas de peru Metades de frango, de 1 a 4 pedaços

de 800 g cada pedaço

Grelha*

de 400 g cada pedaço

Grelha*

2

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Peixe

Peso

Recipiente

Nível

Tipo de aqueci- Temperatura mento em °C

Peixe de carne branca/mista (inteiro), p. ex., dourada

600 g

Tabuleiro esmaltado

3

%

180-190

45-55

Grelha*

2

%

180-190

45-55

Tabuleiro esmaltado

3

%

180-190

55-65

Peixe gordo (pequeno), p. ex., salmão Pescada recheada

1,0 kg

Tempo em minutos

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Gratinado

Recipiente

Altura

Tipo aquecimento

Temperatura em°C, Tempo em nível do grelhador minutos

Tostar torradas

Grelha*

4

$

3

5-8

Gratinado de batatas**

Forma para soufflés

2

#

160-180

50-70

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. ** O gratinado não deve ter uma altura superior a 2 cm.

Pratos especiais A baixas temperaturas consegue-se um óptimo iogurte cremoso, bem como uma massa de levedura fofa. Preparar iogurte 1. Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar

arrefecer até atingir os 40 °C.

2. Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico). 3. Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película

aderente.

4. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações. 5. Em seguida, colocar as taças ou boiões sobre a base do

interior do forno e confeccionar segundo as indicações.

Deixar crescer a massa de levedura 1. Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a

massa num recipiente de cerâmica resistente ao calor e tapá-lo.

2. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações. 3. Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do

forno, depois de desligado.

Prato

Recipientes

Altura

Iogurte

Colocar as taças ou os pequenos boiões

Deixar crescer a massa de levedura

28

Tipo aquecimento

Temperatura

Tempo

na base do interior " do forno

Pré-aquecer a 50 °C

5 min.

50 °C

8 h.

Colocar um recina base do interior " piente resistente ao do forno calor

Pré-aquecer a 50 °C,

5-10 min.

desligar o aparelho e colocar a 20-30 min. massa de levedura no forno.

Alimentos preparados Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem. Ao tapar os órios com papel vegetal, garantir que este papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho do papel ao tamanho do prato que se vai preparar. O resultado final dependerá directamente do tipo de alimento. Poderá haver irregularidades e diferenças de cor nos alimentos crus. Prato

órios

Batatas fritas

Nível

Tipo de aquecimento

Temperatura em °C

Tempo em minutos

Grelha ou tabuleiro esmaltado 3

%

190-210

20-30

Pizza

Grelha

2

%

200-220

15-20

Pizza­baguette

Tabuleiro esmaltado

3

%

190-200

20-25

Nota: O tabuleiro pode deformar-se durante a cozedura de alimentos congelados. Tal deve-se às diferenças de temperatura a que ficam sujeitos os órios. A deformação desaparece durante a cozedura.

Refeições de teste Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos. Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350 (2009) ou IEC 60350.

Cozer A tabela de cozedura seguinte foi calculada exclusivamente a partir da colocação dos alimentos com o forno frio. Prato

órios, conselhos e advertências

Altura

Tipo aquecimento

Temperatura em °C

Tempo em minutos

Bolinhos de manteiga

Tabuleiro de forno plano

2

%

160-170

20-30

Tabuleiro universal fundo

3

%

150-160

20-30

Bolinhos 20 unidades

Tabuleiro

3

%

150-170

20-30

Bolo de água

Forma desmontável

1

%

170-180

30-40

Bolo de tabuleiro com fermento

Tabuleiro esmaltado

3

%

160-180

30-40

Bolo de maçã com cobertura

Tabuleiro esmaltado + 2 formas desmontáveis de folha-de-flandres Ø 20 cm.*

1

%

190-210

70-90

* Colocar os bolos na diagonal sobre os órios. É possível adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como órios opcionais em lojas especializadas.

Grelhar Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha, introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Deste modo, o sumo da carne é recolhido e o forno mantém-se mais limpo. Prato

órios

Nível

Tipo de aquecimento

Nível do grelha- Tempo em dor minutos

Dourar torradas (pré-aquecimento de 10 min.)

Grelha

5

$

3

½-2

Hambúrguer de vitela, 12 unidades* (sem pré-aquecimento)

Grelha + tabuleiro esmaltado

5+1

$

3

25-30

* Virar depois de terem ado Z do tempo.

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*9000372441*

9000372441

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