Jantung Pisang 176160

Jantung Pisang, Solusi Sehat dan Hemat Pernah tahu jantung pisang?, pasti pernah bukan?, meskipun tidak setenar buah pisang tapi jantung pisang tidak boleh terlupakan dan dipandang sebelah mata. Ada banyak kalangan masih menganggap jantung pisang adalah makanan yang tidak berkelas dan hanya dikonsumsi oleh masyarakat miskin dan kepepet saja. Jika pikiran itu masih ada dibenak kita hari ini, maka saya ingin mengajak agar kita buang jauh-jauh pikiran itu. Jantung pisang adalah hal yang menarik bagi saya. Ditengah orang tak menggubrisnya namun saya menaruh perhatian besar untuk bahan pangan yang satu ini. Jantung pisang disadari atau tidak mengandung berjuta manfaat untuk kesehatan. Harganya yang murah dan gampang dijumpai di manamana membuat pamor jantung pisang menurun, nyaris tergeser oleh jenis makanan yang dianggap lebih berkelas lainnya. Orang mungkin berpendapat selada, kol, sawi atau sayuran lain lebih berkelas dibandingkan jantung pisang yang sering dianggap sampah. Dan dikala perhatian kita tengah menyorot berbagai makanan mahal seperti berbagai aneka makanan sea food, makanan ala kebarat-baratan yang banyak tergolong junk food (makanan sampah) maka jantung pisangpun semakin hari semakin menjadi sayur buangan yang tidak digubris dan hanya menjadi limbah yang kemudian dimainkan anak-anak. Melihat kondisi jantung pisang yang kian terlupakan, mari kita mengintip sejenak tentang manfaat jantung pisang. Jantung pisang mengandung karbohidrat, protein, lemak, mineral terutama fosfor, kalsium dan zat besi maupun vitamin seperti beta karotin (pro vitamin A), Vitamin B1 dan C dan juga mengandung serat yang cukup tinggi. Kandungan yang terdapat dalam jantung pisang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh guna tercukupinya nutrisi dan aneka gizi. Jantung pisang sangat baik dikonsumsi oleh orang yang sedang diet lemak karena rendah lemak dan memberi rasa kenyang lebih lama (oleh kandungan seratnya). Penderita diabetes juga bisa memakan jantung pisang karena indeks glikemik (GI) nya rendah. Kandungan serat dalam jantung pisang dapat memperlancar pencernaan serta mengikat lemak dan kolesterol untuk dibuang bersama kotoran. Jantung pisang juga dapat menghindarkan kita dari penyakit jantung dan stroke karena dapat memperlancar sirkulasi darah dan bersifat antikoagulan (mencegah penggumpalan darah).(http://www.detikfood.com ). Sangat baik juga dikonsumsi oleh penderita sembelit dan ambeian. Sudah seharusnya jantung pisang mendapatkan tempat dan menjadi variasi makanan dalam menu makanan sehari-hari, jangan hanya melirik makanan yang berharga mahal yang hanya mengenyangkan mata tapi bergizi rendah dengan berbagai resiko bagi kesehatan di dalamnya. Selain kasiatnya yang sangat bermanfaat untuk kesehatan, jantung pisang jika diolah menjadi makanan rasanya tak kalah enak dibandingkan makanan yang biasanya kita dapat dengan harga mahal. Rasanya gurih dan manis, jika diolah dengan benar akan bercita rasa tinggi dan maknyus enaknya… Sebagian orang mungkin belum tahu bahwa jantung pisang dapat diolah menjadi acar, ulam, sayur lodeh, digulai, ditumis, dendeng, sate, abon, urap dan banyak lagi. Sebelum diolah jantung pisang dibuang dahulu kelopak luar yang berwarna merah, sisakan yang berwarna putih kekuningan, cuci bersih untuk kemudian cincang/iris halus. Untuk menghilangkan getahnya, dan rasa sepatnya cukup dikukus, direbus sebentar ataupun direndam dengan air sebelum diolah. Berikut beberapa makanan olahan dari jantung pisang:

Abon jantung pisang

Acar Jantung Pisang

Dendeng Jantung Pisang

Urap jantung pisang

Tumis Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang Image: google Inilah dia makanan khas nusantara yang memberi banyak manfaat bagi tubuh kita dan harganya murah meriah. Jangan katakan kalau anda orang Indonesia tapi tidak berusaha familiar dengan makanan olahan jantung pisang yang satu ini. Ingin sehat harus cermat dan pintar, sehat itu tak melulu harus mahal kok…

Manfaat Pisang bagi Penderita Hipertensi, Serangan Jantung dan Stroke

Pada penderita hipertensi, tekanan aliran darah yang meninggi akan menaikkan pergeserannya dengan dinding pembuluh darah. Jika kenaikannya mendadak bisa menyebabkan dinding pembuluh darah pecah. Jika pembuluh otak yang pecah akan menyebabkan stroke. Hasil analisis terhadapn 33 kasus yang dilakukan para peneliti dari John Hopkins Medical Instituion di Baltimore menunjukkan orang yan diberi suplemen kalium (paling sedikit 2,5 gram atau sebanding dengan 6 buah pisang) selama beberapa hari mengalami penurunan tekanan sistolik lebih dari 3 poin dan diastolik mendekati 2 poin. Penelitian lain menunjukkan tiga percobaan yang menggunakan hewan percobaan mengungkap adanya indikasi stroke yang berakibat kematian berkaitan dengan rendahnya asupan kalium. Semakin tinggi kadar kalium yang dikonsumsi, semakin rendah resiko terkena serangan jantung dan stroke. Mengingat pisang kaya akan kalium maka penderita hipertensi dan jantung sangat dianjutkan untuk mengkonsumsi pisang minimum satu buah per hari. Manfaat pisang untuk Mencegah Osteoporosis Osteoporosis bisa berakibat fatal jika tidak diantisipasi. untuk menghindarinya, kita perlu mengkonsumsi makan berkalsium tinggi (pisang mengandung kalsium 6 mg per 100 gram pisang). Jika kalsium kurang kurang proses penyerapan yang dilakukan tubuh kurang maksimal. Tubuh biasanya hanya mampu menyerap setengah dari kalsium yang dikonsumsi. Agar kemampuan itu bisa ditingkatkan, orang perlu mengkonsumsi makanan kaya oligofruktosa. Jenis erat ini diantaranya banyak terdapat dalam pisang Manfaat pisang untuk Menghaluskan dan mengencangkan kulit wajah Selain dapat menambah asupan gizi, pisang juga dapat dimanfaatkan untuk merawat kecantikan wajah. Jika anda tertarik dan ingin mencobanya, sebaiknya memilih pisang yang benar-benar matang, tetapi jangan terlalu matang (berwarna kecokelatan). Pisang dapat digunakan sebagai masker untuk mengencangkan kulit wajah. Caranya, satu buah pisang dicampur dengan sebutir kuning telur dan dua sendok teh minyak zaitun. Selanjutnya, dihaluskan dan diaduk rata hingga membentuk pasta. Lulurkan pasta pisang ini ke seluruh permukaan wajah dan diamkan selama 20 menit. Setelah itu, bersihkan wajah dengan air.

Manfaat pisang sebagai penyegar kulit. Caranya, satu buah pisang dicampurdengan setengah cangkir yoghur tawar dan satu sendok makan madu. Semua bahan ini dilumatkan dan diaduk rata. Masker ini dioleskan ke seluruh wajah dan leher, lalu didiamkan selama 10 menit. Selanjutnya, wajah dan leher dibilas dengan air dingin hingga bersih. Jika biasa menggunakan sabun wajah khusus, sebaiknya digunakan seetelah 10 menit wajah dibersihkan dengan air. Selain cara di atas, menyegarkan kulit dapat dilakukan dengan mengoleskan bubur Pisang ambon lumut yang telah dicampur dengan sedikit susu dan madu ke bagian wajah. Cara ini dilakukan setiap hari secara teratur selama 30 – 40 menit. Setelah itu, kulit wajah dibasuh dengan air hangat, lalu dibilas dengan air dingin atau es, diulang selama 15 hari. pisang dapat mendinginkan kulit kering. Caranya dengan melumatkan suatu buah pisang, kemudian dioleskan ke seluruh permukaan wajah dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu, kulit wajah dibersihkan dengan air dingin. Manfaat pisang untuk penghalus kulit Caranya dengan menghancurkan dua buah pisang yang dicampur dengan tiga sendok makan gula pasir dan satu sendok makan baby oil. Ramuan ini digunakan sebagai scrub cream yang dilulurkan ke seluruh bagian tubuh. Pisang dapat berfungsi sebagai vitamin untuk rambut yang kering. Ramuannya bisa dibuat dengan cara mencampurkan satu buah pisang yang telah dilumatkan denan 3 tetes minyak almond. Ramuan ini dioleskan ke kulit kepala sambil dipijat-pijat, lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu, dikeramas seperti biasa menggunakan sampo fan condisioner.

Manfaat pisang untuk Mengatur Berat Badan Pisang berkhasita menurunkan berat badan. Terbukti seorang kehilangan berat badan dengan berdiet empat buah pisang dan empat gelas susu tanpa lemak per hati. Cara diet ini dilakukan minimum tiga hari dalam seminggu, sehingga yang dikonsumsi hanya 1.250 kalori. DIet ini tidak terlalu menyiksa dan menu tersebut cukup menyehatkan. Selain itu, diet tersebut membuat kulit wajah tidak berminyak dan bersih. Di sisi lain, mengkonsumsi satu gelas banana milk-shake yang dicampur dengan madu, buah-buahan, kacang, dan mangga sesudah makan akan menaikkan berat badan jika dikonsumsi secara teratur dalam waktu yang cukup lama. Manfaat pisang untuk Menenangkan emosi pada penderita stres Stres erat kaitannya dengan kondisi emosis yang dipengaruhi neutrotansmiter otak. Meski faktor penyebab sebenarnya sangat kompleks. Karena itu, diperluka cara penangannan yang lebih baik. Salah satunya adalah melalui pengendalian asupan makanan. serotonin yang terdapat dalam pisang merupakan unsur yang berpengaruh terhadap neurotrasmiter Pisang dapat memberikan efek penenang. Di dalamnya, terkandung serotonin yang bila kadarnya meningkat di dalam otak akan memberikan efek penenang sehingga dapat digunakan untuk menangkal stres. Karena teskturnya lunak, mudah dicerna dan memiliki kemampuan menetralkan asam (antacid), pisang juga sangat bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan lambung, seperti penyakit maag. Manfaat pisang untuk Meredakan nyeri Mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung kalium dan vitamin B6, khususnya pisang segar (bukan pisang rebus atau pisang goreng) dapat mengurangi rasa nyeri, ngilu, dan sakit di bagian persendian. Pada saat bersamaan, kita pun sebaiknya lebih banyak makan buah yang kaya vitamin C, seperti jambu biji, pepaya, belimbing dan jeruk dikutip dari buku membuat aneka olahan pisang oleh Eddy Setyo Mudjajanto, Lilik Kustiyah Manfaat pisang untuk Meningkatkan Libido Keharmonisan suami istri tidak bisa dipisahkan dari kepuasan yang dicapai ketika berhubungan. Untuk menjaga agar staminan tetap prima dan libido tetap tinggi, kadang-kadang orang suka menyiapkan

minuman anggur, musik yang lembut atau candle light. Selain itu, tidak ada salahnya jika kita juga menyiapkan pisang. Menurut para ahli, pisang diyakini sebagai salah satu makanan yang dapat menjaga libido tetap tinggi. Pisang mengandung kombinasi dari kalium, vitamin B, vitamin C, dan asam folat yang bisa menjadikan pisang sebagai viagra alami. selain pisang, ada bahan yang memiliki efek serupa yaitu mentimun, wortel dan asparagus. Manfaat lain dari pisang 1. Pisang bermanfaat untuk membantu diet karena mengandung banyak serat. 2. Kulit pisang dapat digunakan sebagai krim anti-nyamuk. 3. Pisang dapat membantu para perokok untuk menghilangkan pengaruh nikotin dan stres 4. Pisang dapat mengontrol temperatur badan, terutama pada ibu hamil. 5. Pisang dapat menetralkan keasaman lambung 6. Tanaman pisang secara genetis dapat menghasilkan vaksin yang dapat digunakan sebagai alternatif untuk pertahanan anak dari serangan penyakit. Para peneliti sedang mencoba pisang sebagai antigen untuk coating virus Hepatitis B. Jika pembuatan vaksin hepatitis B ini berhasil, maka vaksin hepatitis akan sangat murah. 7. Peneliti sedang berusaha mengembangkan pisang yang dapat membantu melawan penyakit campak atau cacar air, penyakit kuning, polio dan dipteri Perhatian : Pisang bukan makanan untuk bayi yang baru lahir (neonatus) Pisang mengandung tiramin (suatu senyawa yan secara farmakologi mirip norepinafrin) yang berefek spasmolitik sehingga bisa melemahkan peristaltik usus. Akibatnya, pemberian pisang pada bayi yang berumur kurang dari satu tahun bisa menyebabkan terjainya penyumbatan saluran cerna (ileus). Di banyak daerah kebiasan memberi pasang pada bayi sebaiknya dihentikan agar ganguan pada pencernaan dapat dicegah.

Pembentukan Kabupaten PAPATAR Solusi Ketertinggalan

Judul tulisan di atas dilontarkan oleh tokoh muda PAPATAR, Mantun S Pakpahan, SE ketika diwawancarai oleh Tabloid Dalihan Na Tolu, baru-baru ini di Jakarta. Lebih lanjut, beliau juga mengungkapkan bahwa reformasi menghasilkan terjadinya peningkatan harapan masyarakat untuk menentukan hidup yang lebih baik yang tidak ditemukan pada jaman Orde baru. Harapan-harapan tersebut, diantaranya adalah peningkatan kesejahteraan rakyat melalui otonomi daerah. Petikan kalimat disamping disampaikan, mengingat dari semenjak tahun 1999 hingga Oktober 2007 telah terbentuk 108 daerah baru dimana ada 7 provinsi dan 173 Kabupaten. PAPATAR, Pakkat-Parlilitan-Tarabintang, yang merupakan kecamatan terluas di Kabupaten Humbang hasundutan, juga sudah mengusulkan pemekaran. Menurut Mantun Samosir, SE, Keinginan masyarakat PAPATAR untuk menjadi satu kabupaten yang berdiri sendiri sudah lama diperjuangkan, namun sampai sekarang ini belum kelihatan titik terangnya. Pemekaran PAPATAR ini banyak terjadi kejanggalan, dan bila dibandingkan dengan kabupaten LUWU UTARA di Sulawesi Selatan, sudah terbentuk dari tahun 1999, yaitu Kabupaten Luwu timur. Ketertinggalan PAPATAR bila dibandingkan dengan daerah lain, menurut mantan Sek. eksecutive LSM Pakkat Raya ini ada hubungan erat dengan pemekaran kabupaten Humbang Hasundutan. Rusaknya sarana Jalan mulai dari Parbotihan hingga Pakkat, mengakibatkan tingginya biaya transportasi untuk angkutan hasil bumi, harus menjadi beban dan tanggungan masyarakat PAPATAR. Bahkan, di daerah PAPATAR sendiri masih ada yang belum bisa dilalui atau dicapai kenderaan roda empat. Walaupun sudah dijanjikan oleh Bupati Humbang hasundutan, Drs. Maddin Sihombing, dihadapan Panitia Persiapan Pembentukan Kabupaten Papatar pada Desember 2007 ketika beraudiensi, sebesar 40 Miliyar Rupiah, namun hingga kini belum terealisasi. Bahkan yang terjadi kemunduran. Dulu, Duapuluh tahun yang lalu, jalan ke Pakakt masih bisa dilalui bus besar. Kini, bis-bis kecil pun sudah susah. Hal lain yang juga diungkapkan bendahara umum P3KP ini adalah soal keinginan pemisahan diri Papatar. Sangat ironis bila daerah yang memiliki potensi yang sangat besar dalam sumber daya alam dan sumber daya ekonomi serta keunggulan lainya, tetapi masyarakatnya menderita didalam jurang kemiskinan. Kelak, dengan terbentuknya PAPATAR ini, secara otomatis akan memperpendek rentang kendali opemerintahan sehingga pembangunan daerah semakin terpokus dan menyentuh langsung ke masyarakat. Pembangunan prasarana infrasstruktur akan lebih cepat, peningkatan pemerataan ekonomi, sehingga dampak pembanguna ini bisa dirasakan langsung oleh masyarakat PAPATAR.

Karena begitu kuatnya keinginan masyarakat PAPATAR untuk meningkatkan taraf kehidupan, maka banyak tokoh masyarakat PAPATAR yang menginginkan Mantun S Pakpahan SE untuk ikut bertarung dalam Pemilihan Kepala Daerah Humbang Hasundutan 2010, dimana diyakin bahwa dengan danya kepala daerah dari PAPATAR, kelak pembangunan akan cepat terlaksana.