Caso Aceite Cocinero s2y7

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE CIENCIAS ISTRATIVAS EAP de istración

Mercadotecnia avanzada Caso de Investigación: Nuevo Aceite Cocinero

Pensado en la economía familiar, cocinero, el aceite que rinde más porque no se quema ni se evapora como otros y con el que tus preparaciones no absorben tanto aceite. Cocinero rinde tanto que da gusto.

El cambio de Cocinero a aceite vegetal

Debido a los cambios en los estilos de vida de las personas y la búsqueda de alimentos más saludables es que se da la tendencia hacia comer de manera más sana. El aceite, al encontrarse en un mercado maduro y como producto fundamental de la canasta de consumo familiar, también debía adaptarse a las nuevas exigencias del mercado, por eso nos parece bien la decisión tomada por Alicorp, ya que si bien cuenta con varias líneas de aceite, realizo este cambio en el aceite Cocinero a fin de brindar un producto más sano y ser más competitivos ya que en los últimos años se habló mucho sobre los diversos daños que puede ocasionar los aceites o grasas animales en nuestro organismo. Por otro lado pese a las distintas marcas de aceite propios de la empresa, no vemos problema por relanzar o mejorar todos sus productos, puesto que cada uno de ellos se dirige hacia un público objetivo diferente, si bien todas son amas de casa en su mayoría, en el caso de Primor va hacia un segmento más elevado que busca la mejor calidad para cuidar su salud mientras que Cocinero se enfoca en la economía del hogar como “el que rinde más”.

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Competidos Sus principales competidores serian Primor y Cil que son propios de Alicor y Sao, siendo estos dos últimos sus competidores directos ya que se enfocan en productos de calidad que cuidan la economía del hogar.

Participación del mercado:          

Primor 32% Cocinero 16.30% Sao 10.40% Cil 6.90% Deleite 6.70% Capri 5.80% Alpa 4.60% Aprecio 1.90% Friol 1.80% Ideal 1.70%

        

Granel 1.10% Borges 1% Metro 1% Soya 0.90% Crisol 0.80% Manolete 0.80% Costeño 0.80% Bell's 0.80% Cristalino 0.70%

Fuente CRR 2008

PRIMOR

Porque siempre buscas darle lo mejor a tus hijos engríelos con lo más puro, primor está elaborado con finos aceites vegetales que garantizan su pureza y calidad. También en su versión con 40% menos grasas saturadas. Más puro y natural Primor. Segmentación: Está dirigido para amas de casa a nivel nacional de un nivel socioeconómico alto/medio A, B y C con un estilo de vida activo y saludable. Posicionamiento: Está posicionado en el mercado como el aceite: “Más puro y natural”. SAO Aceite vegetal 100% de soya, posee ácidos grasos esenciales que ayudan a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares a un precio justo. Cuida tu salud. Segmentación: Está dirigido para amas de casa a nivel nacional de un nivel socioeconómico medio alto B, C con un estilo de vida saludable. Posicionamiento: Esta posicionado en el mercado como el aceite: “Más saludable”

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COCINERO Pensado en la economía familiar, cocinero, el aceite que rinde más porque no se quema ni se evapora como otros y con el que tus preparaciones no absorben tanto aceite. Cocinero rinde tanto que da gusto. Segmentación: Está dirigido para amas de casa a nivel nacional de un nivel socioeconómico medio bajo B, C, D con un estilo de vida activo y ahorrador. Posicionamiento: Esta posicionado en el mercado como el aceite: “Rinde tanto que da gusto”.

En esta situación los competidores optarían por hacer sus productos no solo de manera vegetal sino cuidar que estos aporten a la salud de las familias, en el caso de SAO es hecho de soya que reduce el colesterol y Primor lanza su línea PRIMOR con menos grasas saturadas, optando por nuevas alternativas como los aceites de oliva, palma o girasol y otros con vitaminas y omega 3 todos orientados a brindarte una vida más saludable. Alicorp centra sus esfuerzos en consolidar su posición como líder en los mercados que opera y ampliar la demanda de sus productos actuales, también continua con el lanzamiento de nuevos productos de mayor valor agregado con alta orientación al mercado, un sólido sistema de distribución, innovación constante y producción a escala lo que la hace tener una sólida posición competitiva llegando a tener más del 50% de participación del mercado nacional solo en aceites, además continuar con el proceso de expansión regional y a nivel internacional brindando productos de gran calidad, para esto viene invirtiendo grandes cantidad en el mejoramiento de su planta, principalmente orientada al consumo masivo y a las áreas de logística y distribución.

Consumidores Este producto está dirigido al consumo familiar, teniendo más de 40 años en el mercado ya está posicionado tanto en el mercado como en las mentes de los consumidores y pese al cambio que se realizó no se ve un efecto negativo o rechazo en los consumidores sino todo lo contrario, ya que las personas buscan consumir productos que no solo sean de calidad sino que también se preocupen por cuidar su salud lo que genera que más personas lo consuman por brindarle mayores beneficios

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Industria El factor demográfico juega un papel importante en este tipo de productos por ser de primera necesidad, el crecimiento de la población hace que aumente el número de consumidores y estos, amas de casa principalmente, buscan cuidar a su familia lo que hace el mercado de aceites vegetales tome mayor fuerza en los últimos años trayendo diversos sustitutos como aceite de soya, girasol entre otros que ofrecen diversos beneficios a la salud de sus consumidores, pero también el factor económico es importante ya que si bien existen gran cantidad de aceites en el mercados muchas personas no solo buscan productos de calidad sino que estén a su alcance por esto algunas estrategias están basadas en captar clientes de menores ingresos brindándoles productos que si bien tienen un precio relativamente bajo les ofrecen una alta calidad. En el caso de las grasas animales el mercado ha disminuido notablemente en lo que es consumo humano debido a su alto contenido de triglicéridos y grasas saturadas dañinas para el ser humano, pero si bien en esta parte se ve debilitada esta industria existen otras áreas en las que se aplica este producto como en el consumo animal destinado a la alimentación de aves de corral, ganado entre otros o para su uso en la industria química o la perfumería además de ser usada para el tratamiento del cuero y fabricación de detergentes y diversas cremas y pomadas además de su uso en la fabricación de metilo éster para biodiesel.

Integrantes: Rosa Novoa Jonathan Aguirre Luis Santiago

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