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BACTERIOLOGIA BASICA PROF : TM CESAR OSORIO

Bacterias • Son organismos unicelulares procariontes que se reproducen por fisión binaria. • Son generalmente de vida libre y poseen ADN. • Su información genética está en un único cromosoma bacteriano circular Pueden tener información complementaria en forma de plásmidos, estos codifican genes como la resistencia a antibióticos

DEFINICIÓN • Son células procariotas (menos evolucionadas) • Carece de organización nuclear y organelas • Posee ribosomas 70S (organoides) coeficiente de sedimentación • ADN circular y sin proteínas histonicas presentes en el citoplasma (nucleoide) CLASIFICACIÓN • Pertenecen al reino monera: EUBACTERIAS • - Bacterias • - Cianobacterias (algas verdeazuladas) • ARQUEBACTERIAS • - Termoacidófilas extremas • - Metanógenas (estrictamente anaerobios) • - Halófilas extremas

• ESTRUCTURA BACTERIANA Para mejor estudio su clasificación: - Envoltura (capsula (patogenicidad de la bacteria) y pared celular) - Membrana celular (plasmática) - Citoplasma - Nucleoide -

Cápsula: capa viscosa que rodea la pared celular, constituida por polisacáridos y escasos polipéptidos Actividad patógena Protección sobre la fagocitosis de los GB.

Pared Celular: formado por peptidoglucano o Mureina brinda protección a la bacteria

Pili: “PELO”

Citoplasma:

constituidos por una proteína llamada pilina Fijación o la adherencia entre bacterias.

presenta abundantes ribosomas 70s

Membrana Celular: de naturaleza fosfolipoproteica para transporte de materiales.

Nucleoide: esta en el citoplasma consta de un ADN circular sin proteínas histónicas

Mesosoma: son plegamientos de la membrana celular con invaginación o entrada (enzimas y citocromos) ayudan a producir energía a la bacteria.

Plásmidos: moléculas de ADN circular independiente del ADN circular bacteriano.

Ribosomas: organoides encargados de la formación de proteínas.

Flagelo: organoide locomotor (movimientos a grandes distancias) constituido por cuerpo basal, gancho y filamento tubuliforme proteico. Constituidos por una proteína llamada flagelina.

DE ACUERDO A SU ALIMENTACIÓN

SEGÚN SU FUENTE DE ENERGIA

DE ACUERDO A SU CONSUMO DE OXÍGENO

DE ACUERDO A TEMPERATURAS OPTIMAS DE CRECIMIENTO

• DE ACUERDO A SU ALIMENTACIÓN • Autótrofas: Pueden elaborar su propio alimento. • Heterótrofas: Viven a partir de sustancia fabricadas • Saprofíticas: Se alimentan de sustancias en descomposición • Parásitas: Viven a costa de otros organismos. • Simbióticas: Se asocian con otros organismos • Fermentadoras: Transforman sustancia orgánicas por medio de un proceso llamado FERMENTACIÓN

• SEGÚN SU FUENTE DE ENERGIA • Fototrofas: Utilizan las radiaciones solares como fuente de energía. • Fotolitotrofas: Si el radical dador de electrones agua (RH2) es un compuesto inorgánico • Fotoorganotrofas: Si el radical dador de electrones agua (RH2) es un compuesto orgánico • Quimiotrofas: Si la fuente luminosa es de carácter químico. • Quimiolitrofas: Si el radical dador de electrones agua (RH2) es un compuesto mineral • Quimioorganotrofas: Si el radical dador de electrones agua (RH2) es un compuesto orgánico

• DE ACUERDO A SU CONSUMO DE OXÍGENO • Aerobias: Necesitan Oxígeno para su metabolismo • Anaerobias estrictas: Viven en ausencia de oxígeno • Anaerobias facultativas: Pueden vivir en ambientes con o sin oxígeno.



DE ACUERDO A TEMPERATURAS OPTIMAS DE CRECIMIENTO  Mesófilas: Las que se desarrollan entre 20 – 37ºC  Psicrófilas: Cuando crecen desde 0 – 20ºC  Termófilas: Cuyo crecimienmto puede variar entre 40 – 80ºC

GRACIAS TOTALES

LA OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA DE LAS BACTERIAS REVELAN :

Tamaño

Morfología

Tipos de agrupaciones

Características que son de ayuda para la identificación

MORFOLOGIA ESFÉRICA O ELIPSOIDAL : COCOS Son más resistentes a los cambios adversos del ambiente como la desecación. CILÍNDRICA: BACILOS Pueden tomar más facilmente los nutrientes en solución diluída ESPIRAL: ESPIRILOS O ESPIROQUETAS Se propagan rapidamente

CARACTERÍSTICAS

Observación Bacteriana La visualización de estas bacterias se realizan a través del microscopio:  En forma directa (Examen en fresco)  Tinciones bacterianas (Tinción GRAM) mas utilizada en microbiología el cual permite diferenciar y observar la forma de las bacterias clasificandolas en dos grupos  GRAM (+) Se tiñe de color violeta por poseer abundante peptidoglucano.  GRAM (-) Se tiñe de color rojo por no poseer abundante peptidoglucano.

PARED CELULAR Es exclusiva de las procariotas, existe en casi todas las bacterias, (excepción los micoplasmas) Da la forma a la bacteria . Es el soporte físico de la célula Otorga protección física a la bacteria contra cambios osmóticos Participa en la interacción agente-hospedero:

facilitando la adherencia a los tejidos, protegiendo la bacteria de los mecanismos inespecíficos de defensas induciendo una respuesta inflamatoria. El componente básico de la pared celular es el peptidoglicano o mureína.

ESTRUCTURAS VARIABLES

… Pili sexual  Son mas largos.  2 – 3 por célula.  Se comportan como adhesinas.  Intercambio génico entre bacterias

CONJUGACION

Exopolisacáridos  Cubierta de naturaleza polisacarida que

rodea un bacteria.  Sintetizados en MC., atraviesan PC y se establecen afuera.  Se clasifican en:  Capsula.  Glicocalix.

… Glicocalix  Es Flexible

 Forma colonias rodeadas de glicocalix.  Protegen de fagocitosis o accion de

antimicrobianos.

Espora  Dos géneros: Bacillus sp. y Clostridium sp.  Se originan dentro de la

célula vegetativa.  Se libera por lisis celular.  Se produce en condiciones adversas.  Forma muy resistente (dipicolinato de calcio y deshidratación).

METABOLISMO Y CRECIMIENTO BACTERIANO  Multiplicación por fisión binaria

transversal proceso asexual. Genética (conjugación)  Curva de desarrollo bacteriano: se duplica cada 20 min. Y continua durante 48 horas

FASES DEL CRECIMIENTO  Fase de retraso : trasferencia al nuevo

medio ,adaptación ( T°, nutrientes, metales trazas, productos de desecho.) Producción de enzimas, inicialmente no se multiplican.

FASE LOGARITMICA  Lamada fase exponencial: Iniciada la multiplicación

el número de bacterias se incrementa logaritmicamente, alcanzan forma, tamaño bastante uniformes.  Cada bacteria es independiente en # y tiempo en esta fase

FASE ESTACIONARIA  Agotados los nutrientes los productos

tóxicos del metabolismo se acumulan, la fase de multiplicación se equilibra.  Se modifica el pH, los nutrientes se agotan, la velocidad de multiplicacion se retrasa y hay un equilibrio entre bacterias vivas y muertas.

FASE DE MUERTE  La fase final por falta de nutrientes esenciales

y la acumulación de residuos tóxicos ocasinan una muerte rápida. Algunos activan amidasas y otras que agilisan la lisis de la pared celular En este periodo son mas las bacterias muertas que las vivas, hasta que se termina con la muerte de todas. Si son bacterias con capacidad de esporular, se produce la esporulación en esta fase.

CURVA DE CRECIMIENTO BACTERIANO  Cultivo puro de bacterias en un medio liquido.

Gram positivas y gram negativas Grampositiva

 La diferencia de composición

bioquímica de las paredes de dos grupos de bacterias es responsable de su diferente comportamiento frente a un colorante formado por violeta de genciana y una solución yodurada (coloración Gram).  Se distinguen las bacterias grampositivas (que tienen el Gram después de lavarlas con alcohol) y las gramnegativas (que pierden su coloración). Gramnegativa

Apariencia  Existen cientos de especies de bacterias, pero todas

ellas tienen una de las tres formas existentes: 

Algunas son bastones y se llaman bacilos.



Otras tienen forma de esferas pequeñas y se llaman

cocos. 

Otras son helicales o espirales.

Bastones

Epulopiscium

Escherichia coli

Cocos

Estreptococos

Espirales

Espiroqueta

Borrelia

Las bacterias: células procariotas  Como ya se dijo, las bacterias son células procariotas, que se distinguen de las eucariotas por una serie de características.  Para que entiendas mejor qué significa que una

bacteria sea una célula procariota, te mostraremos una comparación de los dos tipos de células.

Diferencias entre procariotas y eucariotas Procariotas

Eucariotas

Poseen pared celular de péptido glicano y lipopolisacáridos.

Sólo los organismos del reino vegetal poseen pared celular y es de celulosa.

No poseen carioteca (núcleo disperso).

Poseen núcleo definido y carioteca.

No poseen organelos.

Poseen organelos.

Su ADN se encuentra "desnudo" (no Su ADN está asociado a proteínas asociado a proteínas). (histonas) conformando cromátidas. Su ADN es circular.

Su ADN es lineal.

Poseen 1 ó 2 moléculas de ADN.

Poseen muchas moléculas de ADN.