Resep Opor Telur Ayam Telur Puyuh 4h2n2j

Opor Telur Ayam Telur Puyuh

Bahan-bahan 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas) 4 butir telur ayam (rebus dan kupas) 1/2 liter santan 2 siung baput 6 siung bamer (yang 3 iris halus buat taburan) 1 sdt terumbar 1 sdt garam 1 bungkus royko (sesuai selera 2 butir kemiri 1/3 jari kelingking jahe 1 batang sereh 2 lembar daun salam 1 jari kelingking kunyit 1 buah pekak sesuai selera Gula merah Sedikit minyak untuk menumis bumbu 1 gelas air Langkah Haluskan semua bumbu kecuali pekak,gula merah, dan royko Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan air, gula merah & masukkan semua telur Setelah mendidih dan telur berwarna kuning masukan santan dan royko

Sambal Ampela Pete

Bahan:             

12 buah ampela ayam, bersihkan potong dua 10 butir telur puyuh, rebus, kupas minyak goreng 1 buah cabe merah, iris menyerong tipis 2 papan petai, kupas 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt gula pasir Bumbu, haluskan: 100 gram cabe merah, rebus 5 butir bawang merah 3 suing bawang putih 1 sdt terasi goreng 1 sdt garam

Cara Membuat:       

Rebus ampela hingga empuk, tiriskan. Goreng ampela dan telur puyuh hingga agak kering lalu tiriskan. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan cabe merah dan petai, aduk hingga layu. Tambahkan ampela dan telur, aduk hingga rata. Bubuhi air jeruk nipis dan gula, maska hingga mendidih. Angkat, sajikan hangat.

Sajian untuk 6 porsi.

Roti Goreng Pisang Cokelat

Bahan:       

6 lembar Roti Tawar Double Soft 2 sdm margarin 6 buah pisang barangan, kupas 6 sdm meisjes cokelat 2 putih telur, kocok hingga berbuih 100 g tepung panir putih minyak goreng

Cara Membuat:          

Iris kulit roti hingga Roti Tawar Double Soft hingga bersih. Olesi permukaan roti dengan margarin tipis-tipis. Taburi permukaannya dengan meisjes. Potong pisang seukuran panjang roti. Taruh di salah satu ujungnya. Gulung hingga rapi. Rekatkan sisinya dengan sedikit putih telur hingga rapat. Celupkan dalam putih telur kocok lalu angkat segera. Gulingkan dalam tepung roti kasar sambil tekan hingga lekat. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan hangat.

Sajian untuk 6 porsi.

Ikan Asin Sambal Rawit

Bahan:           

200 g ikan asin jambrong tawar atau yang lain Minyak goreng Bumbu: 100 g cabe rawit hijau 5 cabe hijau keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt gula pasir 1 sdt terasi 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam

Cara Membuat:      

Goreng ikan asin hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan. Bumbu: Tumbuk semua bahan hingga agak kasar. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu hingga wangi. Masukkan cabe hijau. aduk sebentar. Masukkan ikan asin, aduk rata. Sajikan.

Sajian untuk 8 porsi.